アペラシオン
ボルゲリ
Bolgheri
スーパータスカン発祥の地、ボルドーの気品とティレニア海岸が交わる。
ボルゲリは、イタリア・トスカーナ州リヴォルノ県マレンマ地区の沿岸部に位置する格式高いワイン産地です。約1,300ヘクタールを擁し、20世紀後半にボルドー系国際品種を導入してイタリアの伝統的なワイン法に挑戦した「スーパータスカン」の聖地として国際的な名声を確立しました。1978年のデカンター誌ブラインドテイスティングでサッシカイアがトップボルドーを打ち破ったことが転機となりました。ティレニア海からの常時吹く海風が年間平均気温を15.5°Cに保ち、ブドウのゆっくりとした熟成を促して、類まれなる複雑味、エレガンス、長期熟成能力を持つワインを生み出します。砂質粘土ローム土壌に細かい砂利と化石片が混じる独特のテロワールが個性を完成させています。
こんな方に: アイコニックなイタリア赤ワインのコレクターや、力強く長期熟成に耐えるボルドースタイルのブレンドを愛する方に最適です。
サブ地域はまだ登録されていません。
生産者
ペアリング
白トリュフを添えたキアニーナ牛のタリアータ、イノシシのシチュー、ハーブ香るラム肉のブレイズ、カベルネソースのダック胸肉、熟成ペコリーノや和牛ロースのグリル、すき焼き、ジビエ料理との相性も抜群。
よくある質問
- ボルゲリのワインがユニークな理由は何ですか？
- ボルゲリのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランといったボルドー系品種を、トスカーナ沿岸の地中海性テロワールと融合させている点が際立っています。ニューワールドの果実の熟成感と、オールドワールドの構造美と繊細さを兼ね備えたワインを生み出します。
- スーパータスカンとは何ですか？
- スーパータスカンとは、イタリアの伝統的なDOC規定の枠外で造られる高品質ワインです。国際品種を使用したこのムーブメントはボルゲリで誕生し、1978年の有名なブラインドテイスティングでサッシカイアがトップボルドーを打ち負かしたことで世界に知られるようになりました。
- ボルゲリ・スペリオーレとは何ですか？
- ボルゲリ・スペリオーレはボルゲリDOC内のより上位の格付けで、最低2年間（そのうち少なくとも1年間は樽熟成）の熟成が義務付けられています。数十年にわたって発展し、タバコ、トリュフ、ドライフルーツなどの複雑な香りを獲得します。
- ボルゲリで栽培されるブドウ品種は？
- 主要品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドで、ボルドーの影響を色濃く反映しています。DOC規定ではシラーやサンジョヴェーゼも最大50%までブレンドに使用できます。
- ボルゲリの代表的な生産者は誰ですか？
- 最も有名な生産者はテヌータ・サン・グイド（サッシカイア）とテヌータ・デッロルネッライア（オルネッライア）です。サッシカイアはイタリア唯一の単一エステートDOCを持ち、世界的な評価を誇ります。