生産者ボルゲリ
ポデーレ・セッテ
Podere 7
2018年設立、完全オーガニックの家族経営ボルゲリワイナリー。
ポデーレ・セッテ（Podere 7）は、トスカーナ州ボルゲリの中心部に位置するブティックワイナリーで、2018年にマリサ・キアッピーニによって設立されました。マリサの一族はかつて名門ファットリア・カーサ・ディ・テッラを興していましたが、より個人的で職人的なプロジェクトを求め、家族が所有していた小さな歴史的邸宅を改修し、5ヘクタールの葡萄畑を新たに開墾。設立当初から畑全体をオーガニック栽培に転換しました。現在は息子ジュリアーノと孫アレッシオとともに経営しています。ワイナリー名とワインのラベルは、母がジュリアーノに冗談交じりになぞらえた「7つの大罪」にちなんで名付けられており（L'Invidio＝嫉妬、Il Superbo＝傲慢、L'Iracondo＝怒り、Il Goloso＝大食）、遊び心のあるブランドの奥に、テロワールを真摯に表現するボルゲリDOCの赤ワインやヴェルメンティーノを生産しています。FalstaffやJames Suckling等の評論家から90点台の評価を得るワインも複数あります。
www.poderesette.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
名門ボルゲリの「スーパートスカン」の世界を、小規模でオーガニック、家族経営ならではの温かみとともに楽しみたい方に。
よくある質問
- ポデーレ・セッテはいつ、誰によって設立されましたか？
- ポデーレ・セッテ（Podere 7）は2018年、マリサ・キアッピーニによってトスカーナ州ボルゲリに設立されました。家族が所有していた小さな邸宅を改修し、より個人的で職人的なワイン造りを始めるためのプロジェクトです。
- ポデーレ・セッテはオーガニックワイナリーですか？
- はい。ポデーレ・セッテは5ヘクタールのボルゲリの葡萄畑をオーガニック栽培しており、これは2018年の設立当初からの方針です。
- 「ポデーレ・セッテ（Podere 7）」という名前の由来は？
- 経営者である息子ジュリアーノに母マリサが冗談交じりになぞらえた「7つの大罪」に由来しており、L'Invidio（嫉妬）、Il Superbo（傲慢）、L'Iracondo（怒り）、Il Goloso（大食）など、各ワインのラベル名にも反映されています。
- どんなワインを造っていますか？
- メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを主体としたボルゲリDOCの赤ワインと、ボルゲリのヴェルメンティーノを生産しています。FalstaffやJames Sucklingから90点台の評価を受けたワインもあります。
- どんな料理に合いますか？
- L'Invidioやイル・スペルボなどの赤ワインは、グリルやローストの肉料理、コクのあるパスタ、ジビエ、熟成チーズとよく合います。