生産者ボルゲリ
ボスコ・アッレ・ヴィーニェ
Bosco alle Vigne
ボルゲリの新世代を担う、フレッシュで食中酒向きの造り手。
ボスコ・アッレ・ヴィーニェは、トスカーナ州ボルゲリ（カスタニェート・カルドゥッチ）の中心部に位置する、2017年設立のブティックワイナリーです。約7ヘクタールの畑をほぼ手作業で、持続可能かつ低介入の農法で管理し、醸造家エリア・ブラグッツィの指導のもと年間約24,000本を生産しています。「レス・イズ・モア」の哲学のもと、重厚な抽出を避け、果実の純粋さとフレッシュさ、飲みやすさを重視。ステンレス・セメント・オーク樽を使い分けた小ロットのマイクロヴィニフィケーションを行っています。畑にはカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シラー、ヴェルメンティーノを中心に、少量のヴィオニエも植えられており、フィラーレ58（ボルゲリ・ロッソDOC）、イル・ビアンコ（ボルゲリ・ヴェルメンティーノDOC）、ジョコ・ドンブレ、181・イン・プレッツァ（100%メルローのトスカーナ・ロッソIGT）といった代表銘柄を生み出しています。ボルゲリDOC及びボルゲリ・サッシカイアDOCワイン保護協会（Consorzio）の加盟生産者です。
www.boscoallevigne.com/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
重厚な抽出に頼らない、食事に寄り添うスーパータスカンを楽しみたい方に。ボルゲリ入門としてもおすすめです。
よくある質問
- ボスコ・アッレ・ヴィーニェはボルゲリDOCコンソルツィオの加盟生産者ですか？
- はい。ボスコ・アッレ・ヴィーニェはボルゲリDOC及びボルゲリ・サッシカイアDOCワイン保護協会（Consorzio）の加盟生産者として登録されています。
- ボスコ・アッレ・ヴィーニェはどこにありますか？
- トスカーナ州沿岸部、カスタニェート・カルドゥッチのボルゲリ地区に拠点を置き、約7ヘクタールの畑を管理しています。
- どのような品種を栽培していますか？
- カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、シラー、ヴェルメンティーノを中心に、少量のヴィオニエも栽培しています。
- 醸造哲学はどのようなものですか？
- 「レス・イズ・モア」を掲げ、ほぼ手作業による持続可能な畑仕事と、ステンレス・セメント・オーク樽を使い分けた繊細なマイクロヴィニフィケーションにより、重厚な抽出よりも果実の純粋さとフレッシュさを重視しています。
- 代表的なワインは何ですか？
- フィラーレ58（ボルゲリ・ロッソDOC）、イル・ビアンコ（ボルゲリ・ヴェルメンティーノDOC）、ジョコ・ドンブレ、100%メルローのトスカーナ・ロッソIGTである181・イン・プレッツァなどが代表的です。