ポデーレ・サパイオ

よくある質問

ポデーレ・サパイオのフラッグシップワインは何ですか？

フラッグシップは「サパイオ」で、カベルネ・ソーヴィニヨン約70%、プティ・ヴェルド20%、カベルネ・フラン10%からなるボルゲリ・スペリオーレDOCです。長期熟成を見据えた骨格の強いスタイルです。

「サパイオ」と「ヴォルポロ」の違いは何ですか？

「サパイオ」は熟成を前提とした凝縮感のあるボルゲリ・スペリオーレで、「ヴォルポロ」はカベルネ・メルロ・プティ・ヴェルドをブレンドしたより親しみやすいボルゲリ・ロッソです。若いうちから楽しめ、価格も手頃です。

ポデーレ・サパイオの創業者と設立年は？

ヴェネト出身のエンジニア、マッシモ・ピッチン氏が1999年に設立しました。ボルゲリのカスターニェト・カルドゥッチにある8ヘクタールの土地を取得し、コンサルタントのカルロ・フェッリーニ氏とともに最初の植樹を行いました。

ポデーレ・サパイオは有機栽培ですか？

はい。16ヘクタールの畑は近年、認証有機栽培に転換されました。マッシモ・ピッチン氏の指揮のもと、現代的な醸造技術も積極的に取り入れています。

ポデーレ・サパイオは高く評価されていますか？

はい。「ヴォルポロ」は2014年・2015年と2年連続でワイン・スペクテイター誌のTop100ワインに選出され、「サパイオ」もジェームズ・サックリング氏やワイン・スペクテイター誌から90点台前半〜半ばの高評価を得ています。