国

オーストリア

Austria

キレのある酸と純粋さが際立つ、エレガントなテロワールワイン。

グリューナー・フェルトリーナーとリースリングが二大品種。ヴァッハウ、カンプタル、ウィーン近郊のウィーン・ウムゲーブングが特に有名で、ダックとも合うキレのある白ワインが揃う。

こんな方に: 爽やかな酸が光る食事に合う白ワインを求める方や、持続可能なワイン造りを重視する方に。

サブ地域

生産者

生産者はまだ登録されていません。

ペアリング

ウィナーシュニッツェル（仔牛のカツレツ）、鶏の唐揚げ・天ぷらなど和の揚げ物、川魚の塩焼き、スパイシーなアジア料理、オーストリアの伝統的なチーズ。

よくある質問

オーストリアで最も有名なブドウ品種は何ですか？
グリューナー・フェルトリーナーがオーストリアで最も広く栽培されている象徴的なブドウ品種で、全ぶどう畑面積の約30%を占めます。スパイシーでキレのある酸が特徴の白ワインを生み出します。
オーストリアワインは甘口が多いですか？
オーストリアワインの大部分は辛口スタイルで生産されています。グリューナー・フェルトリーナーやリースリングによる食事に合う辛口白ワインが特に評価されていますが、世界トップクラスの甘口貴腐ワインも生産されています。
DACとは何ですか？
DACとは「Districtus Austriae Controllatus」の略で、2001年に導入されたオーストリアのアペラシオン制度です。フランスのAOCに似た仕組みで、産地と品種・スタイルを保証します。現在、ヴァッハウやカンプタールなど主要産地がDAC認定されています。
オーストリアの主要なワイン産地はどこですか？
グリューナー・フェルトリーナーとリースリングで有名なヴァッハウ・カンプタール・クレムスタール・トライゼンタール、そしてブラウフレンキッシュやツヴァイゲルトの赤ワインや貴腐甘口ワインで知られるブルゲンラントが主要産地です。
オーストリアワインとドイツワインはどう違いますか？
どちらもリースリングを産しますが、オーストリアワインは一般的により辛口でボディがしっかりしています。また、オーストリア独自の品種グリューナー・フェルトリーナーが存在し、分類制度も糖度ではなく産地の個性を重視している点が異なります。