チリ
Chile
アンデス山麓が育てる世界水準のカベルネ・ソーヴィニヨン
チリは南米を代表するワイン産地のひとつ。アンデス山脈と太平洋に挟まれた細長い地形に、北の乾燥したアタカマ砂漠から南の冷涼なパタゴニアまで多様な気候が広がり、個性豊かなワインを生み出す。
こんな方に: コストパフォーマンスに優れた力強いフルーティな赤ワインを求める方に
サブ地域
Bío Bío Valley
ビオビオ・ヴァレー
チリ南部の冷涼で雨量の多い産地。フレッシュなピノ・ノワール、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、伝統的なパイスも生産する。
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Casablanca Valley
カサブランカ・ヴァレー
サンティアゴと太平洋の間の冷涼な沿岸渓谷。チリの冷涼気候革命を牽引し、優美なピノ・ノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを産出する。
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Colchagua Valley
コルチャグア・ヴァレー
海外バイヤーにとってチリ最も高く評価される赤ワイン産地。豊潤なカルメネール、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローを産出する。
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Curicó Valley
クリコ・ヴァレー
チリのセントラル・ヴァレー中央部に位置するクリコ・ヴァレーは、多様な微気候と長いワイン造りの歴史で知られる先駆的な産地。1979年、スペインのトーレス家がチリ初の外資系ワイナリーをこの地に設立し、ステンレスタンク発酵やフレンチオーク樽など近代的な醸造技術を導入したことで国際的な注目を集めた。太平洋からの冷涼な影響と大きな寒暖差をもつ地中海性気候により、多様なブドウ品種の栽培が可能。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローも優れているが、特にソーヴィニヨン・ブランやシャルドネといった高品質な白ワインの産地として高く評価されており、現在もチリワイン産業における革新の重要拠点であり続けている。
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Elqui Valley
エルキ・ヴァレー
アタカマ砂漠に位置するチリ最北のワイン渓谷。シラーとピスコの産地として知られ、昼夜の激しい温度差が特徴。
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Maipo Valley
マイポ・ヴァレー
マイポ・ヴァレーはチリ最高峰のワイン産地であり、首都サンティアゴの南に広がる。「南米のボルドー」とも称され、特にアンデス山麓のプエンテ・アルト地区では世界的に評価の高いカベルネ・ソーヴィニヨンが生産される。昼夜の寒暖差と多様な土壌が、フルボディでストラクチャーのある赤ワインに最適な環境を提供する。
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生産者
生産者はまだ登録されていません。
ペアリング
グリル肉、バーベキュー、熟成チーズ、煮込み料理全般と好相性。和食では牛すき焼きや醤油ベースの照り焼き料理とも合う。
よくある質問
- チリワインの特徴は何ですか?
- マイポ・ヴァレーを筆頭に、世界トップクラスのカベルネ・ソーヴィニヨンが有名。あらゆる価格帯で安定した品質が評価されている。
- チリを代表する品種は何ですか?
- カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール(チリの個性的品種)、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネが代表的。
- チリワインはコスパが良いですか?
- はい。日常的なワインから、ドン・メルチョールのようなアイコンワインまで、あらゆる価格帯で高いコストパフォーマンスを誇る。