フルーリー
Fleurie
ボジョレーの女王:エレガントで花のような香りのガメイ。
フルーリーについて
- 掲載している生産者
- 20軒
フルーリーは、フランス東部ボジョレー地区にある10のクリュ(特級畑)の一つです。ボジョレー北部に位置し、ガメイ種から造られるエレガントで香り高く、シルキーな赤ワインで知られています。ブドウ畑の多くはピンク色の花崗岩質土壌にあり、これがアイリス、スミレ、バラなどのフローラルな香りをワインにもたらすとされています。力強い他のクリュとは異なり、フルーリーはその繊細さ、親しみやすさ、そして優美な魅力で高く評価されており、ボジョレーにおける品質の基準となっています。
こんな方に
フローラルな香りと洗練されたタンニンを持つ、軽やかでエレガントな赤ワインを好む方に最適です。
ペアリング
ローストチキン、シャルキュトリー、鮭のグリル、ブリーやカマンベールなどのソフトチーズ、和食では焼き鳥(タレ)やマグロの赤身。
生産者
Anne-Sophie Dubois
アンヌ・ソフィー・デュボワ
アンヌ・ソフィー・デュボワは、ボジョレーのフルーリーで注目を集める女性生産者です。シャンパーニュ出身でブルゴーニュで修行を積んだ彼女は、2007年に実家の8ヘクタールの畑を引き継ぎました。有機栽培を実践し、ブルゴーニュ式の除梗を行う醸造法を採用することで、ガメイの繊細さとテロワールを最大限に引き出しています。「レ・ココット」や「ラルシミスト」といったキュヴェは、その純粋さとエレガンスで高く評価されており、ボジョレーワインの概念を覆すような洗練された味わいが特徴です。
探索する →
grandcruselections.com/anne-sophie-duboisCave de Fleurie
カーヴ・ド・フルーリー
1927年に設立されたカーヴ・ド・フルーリーは、ボジョレー地区フルーリー・アペラシオンの中心部に位置する歴史ある協同組合です。ピンク色の花崗岩質土壌というこの地域特有のテロワールを表現することに情熱を注ぐブドウ栽培者たちが集結しています。フルーリー・クリュの本質を体現する、エレガントでフローラル、そして洗練されたガメイワインを生産しています。伝統的な栽培手法と現代的な醸造技術を融合させることで、ブドウ畑の真正な個性を守りながら、一貫した品質を維持しています。
探索する →
cavefleurie.com/en/Château de Grand Pré
シャトー・ド・グラン・プレ
シャトー・ド・グラン・プレは、ボジョレーのフルーリー中心部に位置する著名な自然派ワイン生産者です。ヴァンサン&マリー・ラフォン夫妻によって再興されたこのシャトーは、有機栽培と低介入のワイン造りに注力しています。主にガメイの古木をビオディナミ農法で栽培し、この地域のユニークなテロワールを表現しています。合成化学物質や過度な亜硫酸塩を避け、果実本来の純粋さ、エレガンス、活き活きとした個性を引き出したワインは高く評価されています。自然との調和と伝統的な職人技を重視する、現代ボジョレー・ムーブメントの先駆的存在です。
探索する →
www.chateaudegrandpre.com/Château des Bachelards
シャトー・デ・バシュラール
シャトー・デ・バシュラールは、11世紀のクリュニー修道院に起源を持つ、ボジョレー地区フルーリーの歴史的シャトーです。アレクサンドラ・ド・ヴァズィエ伯爵夫人の指揮のもと、デメテール認証を取得したビオディナミ農法を実践する高品質な生産者として変貌を遂げました。化学肥料や農薬を一切使用せず、土壌の健康と生物多様性を重視した栽培を行っています。フルーリー、サン・タムール、ムーラン・ナ・ヴァンから生み出されるワインは、ガメイ種の真の可能性を引き出したエレガントでテロワールを反映した味わいで、高い熟成能力を誇ります。
探索する →
chateaudesbachelards.fr/Clos de la Roilette
クロ・ド・ラ・ロワレット
フルーリーとムーラン・ナ・ヴァンの境界に位置するクロ・ド・ラ・ロワレットは、ボジョレー屈指の名門ドメーヌです。約9ヘクタールのこのクロは1960年代にフェルナン・クデールが取得し、1987年からは息子のアラン・クデールが運営しています。一般的な軽やかなボジョレーとは一線を画し、粘土質の土壌由来の力強いストラクチャーと深み、熟成能力はムーラン・ナ・ヴァンのワインにも例えられます。特に古樹から造られる「キュヴェ・タルディヴ」は、その複雑味と長期熟成能力で世界的に高く評価されています。
探索する →
www.laroilette.com/Domaine Chignard
ドメーヌ・シニャール
ドメーヌ・シニャールは、ボジョレーのフルーリーに拠点を置く名門家族経営のドメーヌです。ムーラン・ナ・ヴァンに隣接する銘醸区画「レ・モリエ」から生み出されるワインは、驚くべき深み、骨格、そして熟成能力を備えています。現当主セドリック・シニャールの下、全房発酵や古樽での熟成といった伝統的な醸造法を継承しています。ジュリエナ「ボーヴェルネ」も高く評価されており、そのワインはエレガンス、シルキーなタンニン、そして花崗岩質土壌のテロワールを完璧に表現することで知られています。高品質なボジョレーの指標となる生産者です。
探索する →
domaine-chignard.com/
よくある質問
- フルーリーのワインは常に花の香りがしますか?
- フルーリーは花の香りが特徴ですが、その強さは特定の畑の区画や醸造スタイルによって異なります。
- フルーリーは熟成に向いていますか?
- フレッシュさを楽しむために若いうちに飲まれることが多いですが、高品質なフルーリーは5年から10年ほど優雅に熟成します。
- フルーリーはどんなブドウ品種から造られますか?
- 他のボジョレーのクリュと同様、赤ワインはガメイ種100%で造られます。
- フルーリーは冷やして飲んでもいいですか?
- 14〜16℃程度に軽く冷やすと、フレッシュな果実味と花の香りが引き立ち、和食を含む幅広い料理と合わせやすくなります。