生産者フルーリー
イヴォン・メトラ
Yvon Métras
フルーリーの伝説。魂を揺さぶる純粋なガメイの造り手。
イヴォン・メトラは、ボジョレーのフルーリーを拠点とする伝説的なカルト生産者であり、自然派ワインの先駆者「ギャング・オブ・フォー」に連なる5人目の存在として広く知られています。1988年の初ヴィンテージ以来、1994年からは亜硫酸無添加での醸造を貫いています。約6ヘクタールの畑で古木のガメイを栽培し、極めて純粋でエレガント、かつ深みのあるワインを生み出しています。自然酵母による発酵と伝統的なマセラシオン・カルボニックを重視する彼のワインは、テロワールの個性を鮮烈に表現しており、世界中のコレクターから熱狂的な支持を受けています。
キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
自然派ワインの愛好家や、ボジョレーのテロワールの極みを求めるコレクターに最適です。
よくある質問
- イヴォン・メトラは「ギャング・オブ・フォー」の一員ですか？
- 彼はその自然派ワイン造りの哲学を共有する「5人目のメンバー」として広く認識されています。
- イヴォン・メトラのワインに亜硫酸は添加されていますか？
- 彼は1994年以降、亜硫酸を一切添加せずにワインを醸造しています。
- イヴォン・メトラのワインはどのようなスタイルですか？
- 彼のワインは、圧倒的な純粋さとシルキーな質感、そしてガメイという品種の深遠な表現が特徴です。
- 和食との相性は良いですか？
- エレガントな酸と繊細な果実味を持つため、焼き魚や醤油ベースの煮物など、和食との相性は非常に優れています。