生産者一覧
Vinamiが紹介するワイン生産者
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生産者一覧
Château Haut Sociondo
シャトー・オー・ソシヨンドは、ブライ・コート・ド・ボルドーのカーズ村に位置するオーガニック認証を取得したシャトーです。ジロンド川河口を見下ろす斜面にあり、1949年にマルティノー家が入植し、同年購入した7ヘクタールの区画にちなんで名付けられました。2015年からジャン＝フランソワ・レオーが所有し、ジェローム・ザベルが醸造・葡萄栽培責任者を務めています。粘土石灰岩土壌の11ヘクタールの畑はメルロー95%を主体に、カベルネ・ソーヴィニヨン4%とマルベック1%を混植。2021年にオーガニック農業認証を取得し、国際的な批評家から90〜91点台を継続的に獲得する、構造的かつ親しみやすい赤ワインを生産しています。
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www.vignoblesgabriel.com/en/references/45-en/Château Haut-Bages Libéral
シャトー・オー・バージュ・リベラルは、1855年ボルドー格付け第5級のシャトーで、ポイヤックのバージュ台地に位置します。シャトー名は18世紀にこの地で財を築いたリベラル家に由来。1982年にジャック・メルロー氏が取得し、2000年に孫娘のクレール・ヴィラール＝リュルトン氏に受け継がれました。クレール氏は醸造家として数々の革新を推進し、2019年に有機農業認証、2022年にドメーテル（バイオダイナミック）認証を取得。ルルトン家グループとしてボルドー最大規模の認証バイオダイナミック農園を誇ります。メドックに先駆けてアグロフォレストリー（農林複合）を実践し、畑の中に生垣や樹木を植え生物多様性を高めています。30haの畑はシャトー・ラトゥールやシャトー・ピション・ラランドと隣接し、カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロ30%の構成。12ヶ月間、樽60%（新樽率20%）＋アンフォラ・卵型タンク40%で熟成させます。
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www.hautbagesliberal.comChâteau Haut-Bailly
シャトー・オー・バイイはペサック・レオニャンを代表する銘醸シャトーで、1953年・1959年のグラーヴ格付け（赤）に選ばれたクリュ・クラッセです。起源は1461年頃にさかのぼり、1630年にル・バイイ家が所有したことがシャトー名の由来。51ヘクタールの敷地に39ヘクタールの葡萄畑を持ち、カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー34%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド3%を栽培。平均樹齢は35年。1998年に米国の銀行家ロバート・ウィルマーズが取得し、元オーナーの孫娘ヴェロニク・サンダースが運営を担うことでワイン品質が劇的に向上。「すべては穏やかに」という醸造哲学のもと、手摘み収穫・コンクリートとステンレスタンクでの温度管理発酵・新樽50〜65%で15〜18ヶ月熟成というアプローチで、絹のようなタンニンと燻煙の複雑さを持つ30〜40年の熟成能力を誇るワインを生み出しています。
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www.chateau-haut-bailly.comChâteau Haut-Ballet
シャトー・オー・バレーは、ボルドー右岸リブルネ地区に位置するワイナリーで、ラランド・ド・ポムロールを主体に、カノン・フロンサックやフロンサックでもワインを生産しています。シャトー・ジャン・フォールやオー・モラックも所有するオリヴィエ・デセルが経営しており、石灰岩と粘土質土壌のテロワールを活かしてメルロー主体のブレンドワインを手掛けています。熟したブラックベリー、プラム、モカ、スパイシーなウッドのアロマに、滑らかなタンニンと果実味豊かなスタイルが特徴。2008年ヴィンテージはアシェット・デ・ヴァン誌で2つ星（クー・ド・クール）を受賞しています。
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Château Haut-Batailley
シャトー・オー・バタイエはポイヤックの1855年格付け第5級シャトー。1942年、シャトー・バタイエがボリー家の兄弟間で分割された際に誕生した。フランソワ・ボリーが南側の小さな区画を受け継ぎ、1951年にはシャトー・デュアール・ミロンから15ヘクタールを取得して拡大。2017年、シャトー・ランシュ・バージュのオーナーとして名高いカズ家がフランソワーズ・デ・ブレスト＝ボリーから取得。未植栽だったポイヤックAOCの土地を活用し、植栽面積を22ヘクタールから40ヘクタールへと倍増させた。ランシュ・バージュとは独立した体制で運営され、専任チームがワイン造りを担う。サン・ジュリアンとの境界に位置するテロワールの影響を受け、ポイヤックのワインとしては珍しい女性的な気品と繊細さを持つ。カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー25%、カベルネ・フラン5%を手摘みで収穫し、ステンレスタンクで醸造後、新樽40%のフランス産オーク樽で最長20ヶ月熟成。カズ家就任後の2017年ヴィンテージからセカンドワイン「ヴェルソ」を発売。
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hautbatailley.comChâteau Haut-Beauséjour
シャトー・オー・ボーセジュールは、ボルドーのサン・テステフ地区に位置する名門シャトーです。シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドを所有するルイ・ロデレール家が運営しており、卓越した栽培技術と醸造ノウハウが注ぎ込まれています。粘土石灰質と砂利質の土壌から生まれるワインは、サン・テステフらしい力強さとエレガンス、そして洗練されたストラクチャーを兼ね備えています。テロワールを尊重した精密なワイン造りにより、若いうちから楽しめる親しみやすさと、長期熟成に耐えうるポテンシャルの両立を実現しています。
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Château Haut-Bergeron
シャトー・オー・ベルジュロンは1756年に記録が残るソーテルヌ最古クラスの生産者のひとつで、ラモット家が9代にわたって運営する家族経営のシャトーです。37ヘクタールのブドウ畑はシロン川の微気候の恩恵を受け、朝霧がボトリティス・シネレア（貴腐菌）の発生を促します。主要品種はセミヨン85%、ソーヴィニヨン・ブラン15%で、完璧に貴腐化したブドウのみを選別するために数回に分けて手摘み収穫します。現在は8代目のエルヴェ（醸造担当）とパトリック（畑管理・マーケティング担当）兄弟が運営し、1964年以来118個（うち金メダル68個）のメダルを獲得するソーテルヌ最多受賞シャトーです。1996年から始まった樹齢100年超の100%セミヨンによるキュヴェ・スペシャルは、このシャトーの技の結晶です。
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www.chateauhautbergeron.comChâteau Haut-Bergey
シャトー・オー・ベルジェは、フランス・ボルドーのペサック・レオニャン地区に位置する家族経営のシャトーです。1991年にシルヴィアーヌ・ガルサン＝カティヤールが現代の礎を築き、2014年からは息子のポール・ガルサンが経営を引き継いでいます。43ヘクタールの畑でカベルネ・ソーヴィニヨン（43%）とメルロー（43%）を主体とした赤ワイン、そしてソーヴィニヨン・ブラン（82%）とセミヨン（18%）から造られる白ワインを生産しています。ポール・ガルサンは2016年よりビオディナミ農法を導入し、2018〜2019年にDemeterおよびBiodyvin認証を取得。ペサック・レオニャンにおけるビオディナミ認証の先駆者として知られ、区画ごとの精密な醸造により、テロワールの純粋な表現を追求したワインを生み出しています。
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www.chateau-haut-bergey.comChâteau Haut-Bertinerie
シャトー・オー・ベルティヌリーは、ジロンド川右岸のブライ・コート・ド・ボルドーAOPの中心、キュブネジュ村に位置する歴史ある家族経営のシャトーです。5代にわたるバンテニエ家のもと、現在はエリックとフランツ兄弟が約60ヘクタールの畑を管理。フランス国立農業研究所（INRA）が開発した「リール（Lyre）仕立て」を全畑に採用するフランス最大の生産者として知られています。リール仕立ては樹冠を大きく開いて日照と通気を最大化し、少量ながらも糖度の高い果実とシルキーなタンニンを生み出します。粘土石灰岩の斜面・粘土砂質の台地・粘土石灰岩のテラスという3種類のテロワールが、複雑な個性を持つワインの土台となっています。樹齢25年のソーヴィニヨン・ブラン100%で造るグラン・ヴァン・ブランは、2019年のデカンター・ワールド・ワイン・アワーズで金メダルと95点を獲得。2022年の赤ワインも同賞で95点・金メダルを受賞しています。HVEレベル3（高環境価値）認証を取得し、環境への高い意識を持つサステナブルな生産者です。
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www.chateaubertinerie.comChâteau Haut-Brion
1855年のボルドー格付けにメドック外で唯一選ばれた、唯一無二の歴史的地位を持つシャトー。メドックの第1級シャトーと並んで第1級格付けを獲得。ボルドー市街南のペサック＝レオニャン（グラーヴ地区）に位置し、17世紀にはすでにイギリスへ輸出していたという格付け以前からの名声を誇る。1935年以来ドメーヌ・クラランス・ディロンが所有。カシス主体のメドック・スタイルとは一線を画す複雑なスモーキーで土っぽい個性で賞賛される。珍しくメルロ主体の赤と世界最高峰の辛口白の両方を生産する唯一の第1級。
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www.haut-brion.comChâteau Haut-Brisson
シャトー・オー・ブリッソンは、ボルドーのサン・テミリオン・グラン・クリュに位置する18ヘクタールのワイナリーです。2019年に地元ボルドー出身のIT起業家ステファン・シナジ氏が買収しました。畑は粘土石灰質や砂利質などの多様な土壌を持ち、メルローを主体にカベルネ・フランをブレンドしています。力強くも洗練された、豊かな果実味と深みのあるモダンなスタイルのワインを造り出しています。2015年からHVEレベル3を取得し、2021年からは有機栽培への転換を進めています。
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www.haut-brisson.comChâteau Haut-Chaigneau
シャトー・オー・シェニョは、ボルドーのラランド・ド・ポムロール（ネアック村）に位置する、ヴィニョーブル・シャトネを代表するフラッグシップ・ワイナリーです。30ヘクタールの畑は、この地特有の「クラッス・ド・フェール（酸化鉄）」を含む粘土砂利質土壌に恵まれています。世界的な醸造コンサルタントであるパスカル・シャトネ氏が手掛けており、メルローを主体にカベルネ・フランをブレンドした、ポムロールに匹敵する豊満で丸みのあるスタイルが特徴です。熟した黒系果実の豊かなアロマとしなやかなタンニン、心地よいスパイス感が調和し、若いうちから楽しめると同時に、優れた長期熟成ポテンシャルも備えています。
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www.vignobles-chatonnet.comChâteau Haut-Garriga
シャトー・オー・ガリガは、グレジヤック村に位置する6代続く家族経営のワイナリーです。サン＝テミリオンから10km、ボルドーから30kmという恵まれた立地で、1782年に創業したバロー家が75ヘクタールの畑を管理しています。30年以上にわたりヨーロッパへの輸出を行い、ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン・ミュスカデルを組み合わせた爽快な白ワインで高い評価を得ています。柑橘系・グレープフルーツ・花の香りが印象的なアントル・ドゥー・メール・ブランは、コストパフォーマンスの高さでも定評があります。メルロー100%の赤ワイン、エレガントなロゼ、スパークリングも揃え、ガイド・アシェット2019年版で1つ星を獲得しました。
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www.vignobles-barreau.comChâteau Haut-Macô
ボルドーのコート・ド・ブール地区、トリアック村に位置するシャトー・オー・マコは、マレ家が4世代にわたり運営する家族経営のワイナリーです。約50ヘクタールのブドウ畑を所有し、同地区を代表する生産者として知られています。粘土石灰質の土壌でメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベックを栽培し、エレガントでバランスの取れた赤ワインを醸造しています。特に新樽で熟成される「キュヴェ・ジャン・ベルナール」は高い評価を得ています。環境に配慮したHVE認証を取得しており、持続可能なブドウ栽培を実践しています。
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www.hautmaco.comChâteau Haut-Marbuzet
シャトー・オー・マルブュゼはデュボスク家が所有するサン＝テステフ屈指のクリュ・ブルジョワ・エクセプシオネル。100%新樽熟成による豊かで贅沢なスタイルで知られ、ボルドーで最も個性的で人気の高い非格付けワインの一つ。
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www.haut-marbuzet.netChâteau Haut-Piquat
リュサック・サンテミリオンに位置するシャトー・オー・ピカは、1972年にリヴィエール家が取得した家族経営のシャトーです。22ヘクタールのブドウ畑は、粘土石灰質の優れた台地と斜面に広がっています。伝統と現代技術を融合させ、持続可能な農法（HVE3認証）を実践し、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成されます。赤系果実やスパイス、バニラの複雑な香りと、力強さ、まろやかさ、そして繊細さが調和したワインを生み出しています。
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chateau-haut-piquat.com/Château Haut-Rian
シャトー・オー・リアンは、アルザス出身のミシェルとシャンパーニュ出身のイザベル・ディートリッヒ夫妻によって1988年に設立された家族経営のドメーヌ。ふたりはともにワイン農家の子として育ち、オーストラリアでレミー・マルタンのブドウ畑に携わった後、ボルドー地方のガロンヌ川沿いに位置する14世紀の要塞都市リオンに腰を落ち着けました。アントル・ドゥ・メールとカディヤック・コート・ド・ボルドーにまたがる約75ヘクタールの粘土石灰質・砂利質の斜面で栽培を行い、白ブドウの主要区画はより涼しいスーリニャック村にあり、1960年以前に植樹されたセミヨンの古樹も現役です。2019年にモンペリエで醸造学を修めた娘のポリーヌ・ラピエールが経営を引き継ぎ、2020年には夫ウィリアムも合流。現在はすべての畑でオーガニック認証（エコセール）とビオディナミ認証（デメテール）を取得し、Terra Vitis・HVE・Bee Friendlyの認証も有します。セミヨン60%・ソーヴィニヨン・ブラン40%の白ワインは生き生きとしたフレッシュさとミネラル感で高い評価を受け、赤ワインはメルロー主体でエレガントな仕上がりです。
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enchateauhautrian.comChâteau Haut-Sarpe
シャトー・オー・サルプは、サン・テミリオンで最も古く名高い特別級（グラン・クリュ・クラッセ）シャトーの一つです。1930年よりジャヌエックス家が所有し、粘土石灰質高台の21.5ヘクタールの畑から、メルロー70％、カベルネ・フラン30％の比率で極上のワインを生み出しています。ヴェルサイユ宮殿のプチ・トリアノンを模した美しいシャトーが象徴的です。フランス大統領府（エリゼ宮殿）で70年以上にわたり愛飲されていることでも有名で、豊かな果実味と緻密なタンニン、洗練された酸が調和した、気品溢れるクラシックな味わいが特徴です。
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haut-sarpe.com