生産者ソーテルヌ
シャトー・オー・ベルジュロン
Château Haut-Bergeron
1964年以来118個のメダルを誇るソーテルヌ最多受賞シャトー。樹齢100年超の100%セミヨンによる至高のキュヴェも圧巻。
シャトー・オー・ベルジュロンは1756年に記録が残るソーテルヌ最古クラスの生産者のひとつで、ラモット家が9代にわたって運営する家族経営のシャトーです。37ヘクタールのブドウ畑はシロン川の微気候の恩恵を受け、朝霧がボトリティス・シネレア（貴腐菌）の発生を促します。主要品種はセミヨン85%、ソーヴィニヨン・ブラン15%で、完璧に貴腐化したブドウのみを選別するために数回に分けて手摘み収穫します。現在は8代目のエルヴェ（醸造担当）とパトリック（畑管理・マーケティング担当）兄弟が運営し、1964年以来118個（うち金メダル68個）のメダルを獲得するソーテルヌ最多受賞シャトーです。1996年から始まった樹齢100年超の100%セミヨンによるキュヴェ・スペシャルは、このシャトーの技の結晶です。
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こんな方に
ソーテルヌの家族経営シャトーが生む正統派の貴腐ワインを探している方、フォアグラやロックフォールチーズとのペアリングを楽しみたい方に。
よくある質問
- ラモット家は何代にわたってオー・ベルジュロンでワインを造っていますか？
- 9代にわたり、少なくとも1756年以来の歴史があります。現在は8代目のエルヴェ兄弟とパトリック兄弟がシャトーを運営しています。
- シャトー・オー・ベルジュロンがソーテルヌで際立っている理由は何ですか？
- 1964年以来、金メダル68個を含む118個のメダルを獲得し、ソーテルヌ地区で最も多くの賞を受けたシャトーです。数回に分けた手摘み収穫とナチュラルな醸造への一貫したこだわりが、安定した品質を生み出しています。
- キュヴェ・スペシャルとはどのようなワインですか？
- 1996年にスタートした、樹齢100年以上のセミヨン100%から造られる特別キュヴェです。極めて老樹のブドウが凝縮した風味をもたらし、卓越した豊かさと精緻さ、長熟のポテンシャルを持つワインです。
- シャトー・オー・ベルジュロンのワインはどのくらい熟成できますか？
- スタンダードボトルは10〜20年かけて美しく発展し、キュヴェ・スペシャルは数十年の長期熟成にも耐えます。
- どのような料理に合わせるとよいですか？
- フォアグラやロックフォールチーズが定番ですが、スパイシーなアジア料理、桃やアプリコットのタルト、照り焼き風の豚料理とも相性抜群です。鮮やかな酸味が甘さを引き締め、食事を通じて楽しめます。