生産者コート・ド・ブール
シャトー・オー・マコ
Château Haut-Macô
コート・ド・ブールを代表する、エレガントでテロワールを表現したボルドーワイン。
ボルドーのコート・ド・ブール地区、トリアック村に位置するシャトー・オー・マコは、マレ家が4世代にわたり運営する家族経営のワイナリーです。約50ヘクタールのブドウ畑を所有し、同地区を代表する生産者として知られています。粘土石灰質の土壌でメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベックを栽培し、エレガントでバランスの取れた赤ワインを醸造しています。特に新樽で熟成される「キュヴェ・ジャン・ベルナール」は高い評価を得ています。環境に配慮したHVE認証を取得しており、持続可能なブドウ栽培を実践しています。
www.hautmaco.com ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
グリルした肉料理や伝統的なフランス料理とのペアリングを楽しみたい、クラシックで骨格のしっかりしたボルドー赤ワインを好む方に最適です。
よくある質問
- シャトー・オー・マコのワインの特徴は何ですか？
- 力強さとエレガンス、そしてバランスの良さが特徴であり、黒系果実やスパイスの香りと、きめ細やかなタンニンが調和しています。
- シャトー・オー・マコでは白ワインも生産していますか？
- いいえ、現在は赤ワインを中心に、ボルドー・クレレやクレマン・ド・ボルドーの生産に注力しています。
- 赤ワインにはどのような料理が合いますか？
- 牛のグリル（アントルコート）やラムチョップ、熟成したチーズとの相性が非常に優れています。