シャトー・オー・ピカ
Château Haut-Piquat
繊細さと力強さを兼ね備えた、優雅なリュサック・サンテミリオン。
リュサック・サンテミリオンに位置するシャトー・オー・ピカは、1972年にリヴィエール家が取得した家族経営のシャトーです。22ヘクタールのブドウ畑は、粘土石灰質の優れた台地と斜面に広がっています。伝統と現代技術を融合させ、持続可能な農法（HVE3認証）を実践し、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成されます。赤系果実やスパイス、バニラの複雑な香りと、力強さ、まろやかさ、そして繊細さが調和したワインを生み出しています。
chateau-haut-piquat.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
ローストした肉料理や熟成チーズとの相性が抜群な、クラシックで骨格のしっかりしたボルドーワインを好む方に最適です。
よくある質問
- シャトー・オー・ピカの主なブドウ品種は何ですか？
- メルローを80%使用し、カベルネ・ソーヴィニヨンを15%、カベルネ・フランを5%ブレンドしています。
- シャトー・オー・ピカは長期熟成に向いていますか？
- はい、優れた熟成ポテンシャルを持っており、数年かけてより複雑な味わいへと進化します。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、そのエレガントな骨格と繊細なタンニンは、鰻の蒲焼や醤油ベースの肉料理など、和食とも非常に良く合います。