山梨
Yamanashi
日本ワイン発祥の地。繊細な甲州ワインの聖地
山梨について
- 掲載している生産者
- 91軒
- アペラシオン
- 2地域
- ワイナリーの多い市町村
- 甲州市・笛吹市
- 2010年以降の設立
- 28%
- 設立年がわかる82軒のうち23軒
山梨県は日本ワイン発祥の地であり、国内最大のワイン産地。東京の西、山々に囲まれた盆地は日照時間が長く降水量が少なく、昼夜の寒暖差が大きいため、ブドウ栽培に最適な条件が揃う。日本固有品種「甲州」による繊細で爽やかな白ワインで世界的に知られ、赤ワイン用のマスカット・ベーリーAも広く栽培される。勝沼などの歴史ある地区や、甲斐市のサントリー登美の丘ワイナリーをはじめ、老舗から革新的な小規模生産者まで90以上のワイナリーが集積し、日本ワインの品質向上を牽引し続けている。
こんな方に
甲州など日本固有品種を味わいたい方、日本ワインの歴史と王道に触れたい方に
ペアリング
甲州は寿司・刺身・天ぷらと抜群の相性。マスカット・ベーリーAは焼き鳥や郷土料理のほうとう、鳥もつ煮に合う。
山梨のワイナリーマップ
Vinamiに掲載している山梨のワイナリーのうち、所在地を確認できた90軒を地図と一覧で紹介します。
市町村別のワイナリー
- 甲州市45軒
- MGVsワイナリー2017年設立
- イケダワイナリー1995年設立
- カーサ・ワタナベ2020年設立
- キスヴィンワイナリー2013年設立
- キュウハチワインズ2017年設立
- くらむぼんワイン1913年設立
- ケアフィットファームワイナリー2018年設立
- シャトー・メルシャン1877年設立
- シャトージュン1979年設立
- シャトー勝沼1877年設立
- シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー2000年設立
- ダイヤモンド酒造1939年設立
- ドメーヌ・オヤマダ2014年設立
- ドメーヌ・ポンコツ2015年設立
- ニッカワワイナリー2020年設立
- パパプル
- フジクレールワイナリー1963年設立
- ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー2014年設立
- まるき葡萄酒1891年設立
- マルサン葡萄酒1963年設立
- マンズワイン1963年設立
- マンズワイン勝沼ワイナリー1963年設立
- ラベルヴィーニュ2019年設立
- 塩山洋酒醸造株式会社1957年設立
- 奥野田ワイナリー1962年設立
- 丸藤葡萄酒工業1882年設立
- 岩崎醸造株式会社1941年設立
- 機山洋酒工業1930年設立
- 牛奥第一葡萄酒株式会社
- 錦城葡萄酒1963年設立
- 駒園ヴィンヤード1963年設立
- 原茂ワイン1924年設立
- 甲斐ワイナリー株式会社1986年設立
- 勝沼醸造1937年設立
- 盛田甲州ワイナリー1973年設立
- 蒼龍葡萄酒株式会社1899年設立
- 大泉葡萄酒株式会社1963年設立
- 大和葡萄酒株式会社1913年設立
- 中央葡萄酒1923年設立
- 東夢ワイナリー2004年設立
- 日和ワイナリー2018年設立
- 柏和葡萄酒株式会社
- 白百合醸造（ロリアンワイン）1938年設立
- 菱山中央醸造2006年設立
- 麻屋葡萄酒株式会社1921年設立
- 笛吹市12軒
- アルプスワイン株式会社1962年設立
- スズランワイナリー1905年設立
- マルス山梨ワイナリー1960年設立
- モンターナスワイン
- モンデ酒造1952年設立
- ユイット・ヴィンヤード・ミサカ1963年設立
- 株式会社ルミエール1885年設立
- 新巻葡萄酒1930年設立
- 笛吹ワイン1987年設立
- 南アルプスワインアンドビバレッジ株式会社2013年設立
- 日川中央葡萄酒1973年設立
- 北野呂醸造1963年設立
- 山梨市11軒
- 北杜市9軒
- ヴィンテージファーム
- シャルマンワイン1963年設立
- ドメーヌ ミエ・イケノ2011年設立
- ドメーヌ・ド・ラ・アケノ・ヴェニュス2018年設立
- ドメーヌ・パスレル2022年設立
- ボー・ペイサージュ2008年設立
- 小牧ヴィンヤード2025年設立
- 八ヶ岳グランヴェールヴィンヤード2024年設立
- 明野ヴィンヤード2021年設立
- 甲斐市3軒
- サントリー登美の丘ワイナリー1909年設立
- シャトレーゼベルフォーレワイナリー1985年設立
- 敷島醸造1985年設立
- 甲府市3軒
- サドヤワイナリー1917年設立
- シャトー酒折ワイナリー1991年設立
- ドメーヌQ2000年設立
- 韮崎市3軒
- カサ・ピノ・ジャパン2006年設立
- ドメーヌ茅ヶ岳2015年設立
- 能見園 河西ワイナリー1918年設立
- 市川三郷町1軒
- 大月市1軒
- オリファン1953年設立
- 南アルプス市1軒
- ドメーヌヒデ2015年設立
- 富士河口湖町1軒
- セブンシダーズワイナリー2022年設立
所在地と設立年は、各ワイナリーの公式サイトや自治体・業界団体などの公開情報で確認しています。出典は各生産者のページに記載しています。
生産者
8 Vineyard
ユイット・ヴィンヤード・ミサカ
8ヴィンヤード（正式名称：ユイット・ヴィンヤード・ミサカ、8 vin-yard MISAKA）は、JAふえふき直営のニュー山梨ワイン醸造株式会社が運営するワイナリーです。ぶどう栽培面積・収穫量・出荷量ともに全国市町村トップを誇る山梨県笛吹市御坂町に位置し、1963年（昭和38年）に「地元で収穫されたぶどうを使って地元で楽しめるワインを醸造すること」を目的として創業しました。 ブランド名の「8」は末広がりで縁起の良い数字であるとともに、横にすると無限大（∞）を意味し、末長い繁栄への願いを込めています。また、JAふえふきエリア内の8つの産地から供給されたぶどうを御坂町で醸造するという生産体制も表しています。全ワインが山梨県笛吹市御坂町産100%のぶどうを原料としており、純粋な御坂テロワールを体現しています。 主力白ワイン「御坂 フリーラン甲州」は御坂町産甲州種のみを使用したフリーラン果汁から造られ、柑橘の香りと繊細なミネラル感が特長。2021年サクラアワードで受賞しています。主力赤ワイン「八千蔵 マスカットベーリーA」は御坂町八千蔵地区の樹齢60年以上の古木から収穫したぶどうを使用し、チェリーのような香りと品のある渋みが特長です。 2019年には村上安生氏（日本ワイナリー協会参与）の指導のもと初の樽熟成ワインに挑戦し、甲州とフレンチオークの香りが調和した「竹居」を発売。アジロン（幻のぶどうとも呼ばれるアメリカ系黒ぶどう）やTAIHO（大粒スパークリング用品種）など個性的な品種も手掛けています。2025年には第8回日本ワイナリーアワードにてコニサーズワイナリーを受賞し、専門家が注目する個性派ワイナリーとして評価されています。
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8vin-yard.jpAlps Wine Co., Ltd.
アルプスワイン株式会社
アルプスワイン株式会社は、山梨県笛吹市一宮町狐新居に本社を置く家族経営のワイナリー。1962年、地元の栽培農家が共同運営していた「御代咲醸造」を前島福平が引き継ぎ株式会社化したことに始まる。現在は三代目の前島了が代表取締役を務め、その3人の子どもたちが営業・醸造・販売をそれぞれ担当する家族経営体制。合言葉は「小さな会社でも一流品」。醸造器具の徹底した洗浄、原料や酵母の的確な選定、貯蔵時の温度管理など、シンプルでクリーンな醸造工程を大切にし、クリアかつ熟成にも耐えるワイン造りを目指す。2022年の創業60周年を機に、2021年、蔵のある地名「狐新居」にちなんだ新ブランド「フォックスヴィレッジ」を立ち上げた。
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www.alpswine.co.jp/Aramaki Winery
新巻葡萄酒
新巻葡萄酒（ゴールドワイン）は、山梨県笛吹市一宮町新巻500に本拠を置く家族経営のワイナリーです。1930年（昭和5年）に醸造免許を取得して創業し、近隣の農家が持ち寄ったぶどうを共同で搾ってワインを造る戦前の「ブロックワイナリー」の流れを汲みます。現在は中村家の4代目がご夫婦で経営し、約1.5haの自社畑で栽培したデラウェア・甲州・マスカット・ベーリーAなどのぶどうのみを使用する、栽培から醸造・瓶詰めまで一貫して手がける珍しいワイナリーです。醸造はあえてシンプルに徹し、品質管理の8〜9割を畑仕事に注ぎ込んだうえで、無理に手を加えず発酵の経過を見守ることで、その年のぶどうの個性をそのまま表現しています。看板ブランド「ゴールドワイン」の甲州は、リピーターの多い代表銘柄です。生産量を絞りながらも1本1,200円台からという手頃な価格を維持し、「日本一コスパの良いワイナリー」を目指して、特別な日だけでなく日常に寄り添うワイン造りを続けています。
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aramakiwinery.jp/Caney Wine
金井醸造場
1962年（昭和37年）、山梨県山梨市万力で創業した金井醸造場（Caney Wine）は、金井一郎・祐子夫妻が栽培からワイン醸造・販売までを一貫して手がける家族経営の小規模ワイナリーです。自社畑の約6割で有機栽培を実践し、2004年にはビオディナミの提唱者ニコラ・ジョリー氏が畑を訪れたことをきっかけに、不要な化学肥料や農薬を使わない栽培へと転換。必要最小限の硫黄・銅と、畑周辺の植物から自家調合した資材のみで病害対策を行っています。甲州やデラウェアなど日本固有品種に加え、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネといった欧州系品種も栽培し、「ヴィノ ダ 万力」シリーズとして甲府盆地のテロワールを映す少量生産のワインを届けています。
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caney.fruits.jpCantina Hiro
カンティーナ・ヒロ
2018年、山梨県山梨市牧丘町、標高750〜1,000mの高台「天空の丘」で醸造を開始したブティックワイナリー。70年続くぶどう農家の三代目・広瀬武彦氏が興し、「カンティーナ」＝自社畑100%でワインを造る小さな醸造所という意味に自身の姓を重ねて名付けた。「牧丘を日本のバローロに」という想いのもと、ネッビオーロ、バルベーラ、トレッビアーノなどのイタリア品種に加え、ヤマ・ソービニヨンやヤマブランといった山ぶどう交配品種、そして先代から受け継いだ甲州・巨峰も栽培。無補糖・無補酸の自然な醸造で、「ワインの8割はぶどう、醸造は2割」という哲学を貫く。看板シリーズ「ACCA（アッカ）」のほか、「フェリチッシモ」「パルテンツァ」などをリリースしている。
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cantina-hiro.jpCasa Pino Japan
カサ・ピノ・ジャパン
株式会社カサ・ピノ・ジャパンは2006年に横浜で設立（アルゼンチンでの事業起点は1999年）された、日本唯一の「アルゼンチンワイン専門商社」として出発した企業です。現在はアルゼンチンに加え、チリ・イタリア・オーストラリアなど世界各国のワインを取り扱う輸入・卸売業者へと事業を拡大しており、ルティーニ・ワインズ、ルイジ・ボスカ、ボデガ・ファミリア・シュローダー、ミ・テルーニョといった生産者のワインを扱っています。2019年には山梨県韮崎市に自社ボトリング工場を開設し、海外からバルクで輸入したワインを厳格な品質管理のもとで瓶詰めしており、同工場は食品安全国際規格「FSSC22000」の認証を取得しています。畑でブドウを栽培し醸造を行う伝統的なワイナリーではなく、輸入ワインのボトリング拠点として機能している点が特徴で、2025年12月からは韮崎市と連携し、チリワインのセットをふるさと納税の返礼品として提供しています。
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casapino.net/ja/
アペラシオン
山梨の中の、さらに細かい産地です。
よくある質問
- 山梨を代表するブドウ品種は？
- 日本固有の白ブドウ品種「甲州」です。柑橘を思わせる繊細な香りときれいな酸を持つ、エレガントな白ワインになります。
- 山梨は日本最大のワイン産地ですか？
- はい。90以上のワイナリーが集まる日本最大のワイン産地で、日本ワイン発祥の地でもあります。
- 山梨ワインに合う和食・郷土料理は？
- 甲州は寿司・刺身・天ぷらと好相性。マスカット・ベーリーAの赤は、ほうとうや鳥もつ煮、焼き鳥など甲州の郷土料理によく合います。
- 山梨で有名なワイナリーは？
- 甲斐市のサントリー登美の丘ワイナリーが代表格で、「登美 甲州 2022」はDWWA2024で日本ワイン初のBest in Showを受賞。勝沼地区にも老舗が多数あります。