生産者勝沼

丸藤葡萄酒工業

Marufuji Winery (Rubaiyat)

1890年創業。甲州勝沼に根ざし、甘口全盛の時代から一貫して辛口にこだわり続けた日本ワインの先駆者。オマル・ハイヤームの詩集に由来する「ルバイヤート」ブランドで、日本ワイナリーアワード五つ星を連続受賞。

丸藤葡萄酒工業は、山梨県甲州市勝沼町に位置し、明治23年（1890年）の創業以来、大村家が四代にわたりワイン造りを続けてきた老舗ワイナリーです。世間が甘口全盛の時代から「辛口」にこだわり続け、日本ワイン界の先駆者として知られています。ブランド名「ルバイヤート」は1957年（昭和32年）に採用され、11世紀ペルシアの数学者・詩人ウマル・ハイヤームの詩集の題名に由来します。伝統の在来品種「甲州」をはじめ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなどの欧州系品種を12区画の畑で栽培し、「世界に誇る日本のワイン」造りを目指しています。2018年〜2023年の日本ワイナリーアワードで連続五つ星を獲得し、安定した品質の高さが国内外で評価されています。

www.rubaiyat.jp/ ↗

キュヴェ

こんな方に

日本ワインを深く知りたいワインラバーへ。甲州の辛口白や、ボルドー品種を使った骨格のある赤を楽しみたい方、和食とワインのペアリングを探求したい方に特におすすめです。

よくある質問

「ルバイヤート」という名前の由来は？
ルバイヤートとは、11世紀ペルシアの数学者・詩人ウマル・ハイヤームが著した詩集の題名で、「四行詩集」を意味します。1957年にこのブランド名を採用し、詩的・文化的な深みをワインに込めています。
丸藤葡萄酒工業が得意とするブドウ品種は？
白ワインでは日本固有品種の甲州、赤ワインではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドのボルドー品種を中心に、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランも栽培しています。
ワイナリー見学はできますか？
はい、山梨県甲州市勝沼町でワイナリー見学・試飲が可能です。見学は無料、試飲は有料。営業時間は9:00〜16:30（年末年始を除く）です。
受賞歴を教えてください。
2018年〜2023年にかけて、日本ワイナリーアワードで連続五つ星を受賞しました。国内ワイナリー認定制度の中でも最高峰の評価です。