生産者一覧
Vinamiが紹介するワイン生産者
Vinamiが紹介するワイン生産者
生産者一覧
Château Simone
エクサン・プロヴァンス近くのパレット・アペラシオンの歴史的農園。古来の地場品種から白・赤・ロゼの個性的なワインを産出するフランス最も特異な農園の一つ。
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chateau-simone.fr/Château Siran
マルゴー・アペラシオンの中心部に位置するシャトー・シランは、1428年にまで遡る歴史を持つ名門です。1848年以来ミアイル家が所有し、深い砂利質土壌というユニークなテロワールを活かしたワイン造りで知られています。1855年の格付けには含まれませんでしたが、その品質は格付けシャトーに匹敵するエレガンスと熟成能力を誇ります。持続可能なブドウ栽培と精密な醸造を重視しており、黒系果実やスミレの香り、洗練されたタンニンが特徴の、マルゴーらしい気品と複雑味を備えたワインを生み出しています。
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www.chateausiran.comChâteau Sissan
シャトー・シッサンは、ボルドー南東部のカンブラーヌの丘に位置する17世紀創建の歴史的なエステートです。ガロンヌ川右岸、カディヤック付近を一望するこの地で、1990年よりユング家が運営しています。粘土石灰質と砂利質の土壌に育つ42ヘクタールの畑では、80%のメルローと20%のカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。ポールとジャンのユング兄弟が父の遺産を継承し、区画ごとの丁寧な醸造を実践。フラッグシップの「グラン・レゼルヴ」は、赤系果実とスパイスの繊細な香り、肉厚な味わいと滑らかな余韻で高く評価されています。
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www.vignobles-yung.fr/chateau-sissanChâteau Smith Haut Lafitte
ペサック・レオニャンのグラーヴ格付けシャトー、シャトー・スミス・オー・ラフィットは、1365年まで遡る長い歴史を誇ります。1990年にダニエルとフローレンス・カティアール夫妻が所有して以来、「バイオ・プレシジョン」哲学のもと、伝統と革新を融合させたワイン造りを推進。2019年には有機認証を取得し、ビオディナミ農法も実践しています。78ヘクタールの畑は、独特の燻製香と優れた水はけをもたらすギュンツィアン期の砂利質土壌が特徴です。ボルドーでも数少ない自社樽製造所を持ち、使用する樽の70%を自社で生産。赤・白ともに、そのエレガンス、複雑さ、熟成の可能性で高く評価されるグラン・ヴァンを生み出しています。
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www.smith-haut-lafitte.comChâteau Sociando-Mallet
サン・テステフの北、サン・スラン・ド・カドゥルヌに位置するシャトー・ソシアンド・マレは、格付け以上の品質を誇ることで知られる名門です。1855年のボルドー格付けには含まれませんでしたが、その品質はメドック格付けシャトーに匹敵すると広く認められています。故ジャン・ゴートロー氏の長年にわたる指揮のもと、砂利質の優れたテロワールを活かし、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした骨格のしっかりした長期熟成型のワインを生み出してきました。そのクラシックでエレガントなスタイルは、世界中の愛好家から高く評価されています。
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www.sociandomallet.comChâteau Soleil
ピュイスガン・サン・テミリオン地区に位置するシャトー・ソレイユは、テロワールの表現と品質へのこだわりで知られる名門シャトーです。粘土石灰質の優れた土壌が、ワインに深みと複雑味を与えています。ポムロールの伝説的なシャトー・ラフルールのオーナーであるギノドー家が監修に携わっており、ブドウ栽培と醸造の両面で大幅な改革が行われました。そのワインはエレガンスと洗練されたタンニン、そして熟した果実味とオークのニュアンスの調和が特徴であり、同地区のベンチマークとして高く評価されています。
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www.chateausoleil.fr/Château Soudars
オー・メドックの中心部に位置するシャトー・スダールは、エレガントで親しみやすいワインを生産することで知られる家族経営のシャトーです。メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたブレンドは、粘土石灰質土壌というユニークなテロワールから生まれるフィネスとストラクチャーが特徴です。ミアイル家による管理のもと、伝統的なブドウ栽培と現代的な醸造技術を融合させています。そのワインはバランスの良さ、シルキーなタンニン、そして優雅な熟成能力で高く評価されており、メドック地方の真髄を体現しています。
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www.bordeaux.comChâteau Soutard
シャトー・スータールは、1513年にまで遡る歴史を持つ、サン・テミリオンで最も古く格式高いシャトーの一つです。中世の街並みが残るサン・テミリオンのすぐ近く、粘土石灰質の優れた台地（プラトー）に約35ヘクタールの畑を所有しています。2006年にフランスの大手保険グループ「AG2R LA MONDIALE」に買収されて以降、最新の重力落下式セラーの導入や、隣接するシャトー・カデ・ピオラの統合など、大規模な近代化投資が行われました。メルロを主体にカベルネ・フランなどをブレンドし、豊かな果実味とエレガントな酸、力強いタンニンを調和させた、非常に長命なワインを生み出しています。また、ワイナリーツアーや宿泊施設など、ワインツーリズムの先駆者としても高く評価されています。
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www.chateausoutard.comChâteau Suau
シャトー・スオーは、フランス、ボルドー地方のバルサックに位置する、1855年のソーテルヌ＆バルサック格付けで第2級に認定された由緒あるシャトーです。約6.5ヘクタールの小規模ながら、複雑で洗練された甘口白ワインを生産することで知られています。2014年以降はバッカス・インベストメンツの一部となり、現在はドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏が管理しています。砂利と粘土質の土壌を持つ畑は、伝統的なブレンドから転換し、現在は100%セミヨンが植えられています。2012年からはエコサート認証のオーガニック農法を実践し、ワインはフレンチオーク樽（新樽比率25%）で醸造されます。そのワインは、アプリコット、マルメロ、蜂蜜、繊細な花の香りを持ち、豊かながらもバランスの取れた味わいと、アロマティックなフレッシュさ、生き生きとした酸が特徴です。
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Château Suau (Cadillac)
シャトー・スオー（カディヤック）は、カディヤック・コート・ド・ボルドーの最高地点・標高100メートルに位置する、完全オーガニック認証の由緒ある生産者です。16世紀にエペルノン公爵ジャン・ルイ・ド・ノガレ・ド・ラ・ヴァレット公の狩猟館として始まり、1637年に当時の所有者スオー家にちなんで命名されました。1986年にボネ・ド・マザメ家が取得し、2014年にアルゼンチンの実業家アレハンドロ・ブルゲローニ氏が過半数株主となりました（ボネ家はマイノリティ株主として継続参画）。カピアン村南部に広がる66ヘクタールの一続きの畑は粘土砂利質土壌で、標高が高いため自然の通気に恵まれ病害リスクが低い。2008年から有機転換を開始し、2014年ヴィンテージよりエコセルト認証オーガニックを全製品に取得。看板赤ワイン「ラルトリー」（メルロー65%・カベルネ・ソーヴィニヨン25%・カベルネ・フラン10%）はフレンチオーク樽で15ヶ月熟成し、凝縮した黒果実・トースト香・エレガントなタンニンが特徴。辛口赤・辛口白・ロゼ・甘口カディヤック白（セミヨン60%・ソーヴィニヨン・ブラン40%、蜂蜜・アプリコット・洋梨の香り）も展開。なお、ソーテルヌ第2級の「シャトー・スオー（バルサック）」とは全く別の生産者です。
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chateausuau.comChâteau Suduiraut
ソーテルヌ地区プレニャック村に位置するシャトー・シュデュイローは、17世紀に遡る歴史を持つ格付け第1級の名門シャトーです。砂利質と砂質の土壌というユニークなテロワールを誇り、貴腐菌（ボトリティス・シネレア）が付着したセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを徹底した選果を経て醸造します。ワインは卓越した複雑味と黄金色の輝きが特徴で、濃厚な甘美さと鮮やかな酸味の完璧なバランス、蜂蜜やアプリコット、エキゾチックな果実の香りが豊かに広がります。
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www.suduiraut.com/en/Château Sénéjac
オー・メドック地区に位置するシャトー・セネジャックは、エレガントで洗練されたワインを生産することで長い歴史と名声を誇るエステートです。ブドウ畑はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドの栽培に最適な深い砂利質土壌に恵まれています。クリュ・ブルジョワに格付けされており、持続可能なブドウ栽培と精密な醸造技術を重視しています。そのワインは、バランスの良さ、シルキーなタンニン、そして優れた熟成能力を特徴としており、ボルドー左岸のクラシックなテロワールを体現しています。
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www.senejac.comChâteau Sérilhan
メドックのサン・テステフ地区に位置するシャトー・セリヤンは、卓越したコストパフォーマンスで高い評価を得ている家族経営のシャトーです。砂利質の土壌という優れたテロワールを活かし、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを最適に成熟させています。ヴェルジュ家のもと、伝統を尊重しつつ近代的な醸造技術を取り入れ、エレガントでしっかりとしたタンニン、そして優れた熟成ポテンシャルを持つワインを生み出しています。ブラインドテイスティングでは格付けシャトーを凌駕することも珍しくありません。
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www.chateau-serilhan.com/Château Taillefer
シャトー・タイユフェールは、フランス・ボルドーのポムロール地区に位置する歴史あるワイナリーです。1923年にアントワーヌ・ムエックス氏によって買収され、名門ムエックス家が最初に所有した記念すべきエステートです。シャトー名「タイユフェール（鉄を切る）」は、ポムロール特有の酸化鉄を豊富に含む青色粘土と砂利質の土壌に由来し、このテロワールがワインに独特のミネラル感と力強さを与えています。現在は5代目のクレア・ムエックス氏と夫のシリル・バストー氏が運営し、環境に配慮した持続可能な農法（HEV3認証）を実践しています。メルローを主体にカベルネ・フランをブレンドしたワインは、シルキーなタンニンと、黒系果実やスミレ、トリュフの複雑なアロマが調和した、エレガントで熟成ポテンシャルの高い味わいが特徴です。
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www.bordeaux.comChâteau Talbot
シャトー・タルボは1855年メドック格付け第4級（サン・ジュリアン）。1453年のカスティヨンの戦いで戦死したイギリス軍司令官ジョン・タルボット将軍（初代シュルーズベリー伯爵）にその名を由来する。1917年よりコルディエ家が所有し、現在は4代目ロレーヌ・ラストマンとナンシー・ビニョン＝コルディエ姉妹が運営。メドック最大級の単一110ヘクタール畑を持ち、グランヴァン「シャトー・タルボ」、セカンド「コネタブル・タルボ」、白ワイン「カイユ・ブラン」の3種を生産。ロバート・パーカーは「第3級に昇格してしかるべき」と称賛。
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www.chateau-talbot.comChâteau Tanesse
シャトー・タネスは、ジロンド県レスティアック＝シュル＝ガロンヌに位置するカディヤック・コート・ド・ボルドーのアペラシオン内で、ガロンヌ川を見下ろす粘土石灰質の丘に広がる30ヘクタールの生産者です。1962年にポール＆マリー＝ジョゼ・ゴンフリエ夫妻がアルジェリアからボルドーに移り立ち上げた家族経営のワイン事業「ヴィニョーブル・ゴンフリエ」が、2004年に取得しました。現在はエリック・ゴンフリエが指揮を執り、HVE3（高環境価値レベル3）認証とEcovadisのCSR認証を取得するなど、持続可能な農業への取り組みが際立っています。カバークロップ管理・機械的な土壌耕耘・手作業によるグリーンプルーニングで高品質なブドウを追求。主力赤ワインはメルロー55%・カベルネ・ソーヴィニヨン40%・カベルネ・フラン5%のブレンドで、熟した黒果実・ブラックチェリー・カシスとスパイスの香りが豊かで、シルキーなタンニンを持つ親しみやすいスタイルです。甘口白ワイン（ブラン・リクロー）も生産しています。
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www.vignobles-gonfrier.frChâteau Tayac
マルゴー村スーサン地区に位置するシャトー・タイヤックは、ポルテ家が4代にわたり運営する家族経営のワイナリーです。37ヘクタールの畑は砂利質の土壌で、日照条件に恵まれています。土壌のバランスとブドウの健康を重視する「クーシニエ農法」を実践し、HVE3環境認証を取得しています。ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルローとプティ・ヴェルドをブレンドし、ステンレスタンクとセメントタンクで発酵後、フレンチオーク樽で10〜12ヶ月熟成。ブールなどボルドー他産地の同名シャトーとは別のシャトーです。
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www.chateautayac-margaux.comChâteau Tayac (Côtes de Bourg)
シャトー・タイヤック（コート・ド・ブール）は、ジロンド河河口を見渡すコート・ド・ブール産地中心部、ブール・シュル・ジロンドの近くに位置する歴史ある家族経営のドメーヌです。ガロ・ロマン時代に遡る起源を持ち、14世紀にはブラックプリンスが占拠し、1823年にボルドーの船主がヴィクトル・ルイ設計のグラン・テアートルに着想を得て現在の建物に改築しました。1959年にピエール・サテュルニーが取得し、産地を代表する生産者に育て上げ、現在はその息子フィリップとロイックが30ヘクタールの畑を管理しています。標高54メートルの粘土石灰質土壌はジロンド川の近さにより晩霜から守られ、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした骨格ある熟成型赤ワインと、ソーヴィニヨン・ブラン・セミヨン・ミュスカデルのフレッシュな白キュヴェ・オセアーヌを生み出します。畑は馬耕・手摘み収穫・樹上選果を実施。マルゴーの同名シャトーとは別の生産者です。
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www.chateau-tayac.fr