生産者メドック
シャトー・セリヤン
Château Sérilhan
サン・テステフの隠れた逸品。エレガンスと精緻さの極み。
メドックのサン・テステフ地区に位置するシャトー・セリヤンは、卓越したコストパフォーマンスで高い評価を得ている家族経営のシャトーです。砂利質の土壌という優れたテロワールを活かし、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを最適に成熟させています。ヴェルジュ家のもと、伝統を尊重しつつ近代的な醸造技術を取り入れ、エレガントでしっかりとしたタンニン、そして優れた熟成ポテンシャルを持つワインを生み出しています。ブラインドテイスティングでは格付けシャトーを凌駕することも珍しくありません。
www.chateau-serilhan.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
優れたコストパフォーマンスと熟成能力を兼ね備えた、本格的なサン・テステフ産ボルドーワインを求める方に最適です。
よくある質問
- シャトー・セリヤンは格付けシャトーですか？
- シャトー・セリヤンは1855年のボルドー格付けには含まれていませんが、格付けシャトーに匹敵する品質を持つクリュ・ブルジョワ級の生産者として広く認知されています。
- ワインの主なブドウ品種は何ですか？
- カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを主体とし、少量のカベルネ・フランをブレンドすることで、サン・テステフらしいクラシックなスタイルを表現しています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、しっかりとしたタンニンと洗練された酸味は、鰻の蒲焼や牛肉のすき焼きなど、旨味の強い和食と非常に素晴らしい相性を見せます。