生産者ソーテルヌ
シャトー・シュデュイロー
Château Suduiraut
優雅さと複雑味、長期熟成のポテンシャルを兼ね備えた、格付け第1級の至高のソーテルヌ。
ソーテルヌ地区プレニャック村に位置するシャトー・シュデュイローは、17世紀に遡る歴史を持つ格付け第1級の名門シャトーです。砂利質と砂質の土壌というユニークなテロワールを誇り、貴腐菌（ボトリティス・シネレア）が付着したセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを徹底した選果を経て醸造します。ワインは卓越した複雑味と黄金色の輝きが特徴で、濃厚な甘美さと鮮やかな酸味の完璧なバランス、蜂蜜やアプリコット、エキゾチックな果実の香りが豊かに広がります。
www.suduiraut.com/en/ ↗キュヴェ
こんな方に
極上のデザートワインを求めるコレクターや、フォアグラやブルーチーズとの洗練されたペアリングを楽しみたい方に最適です。
よくある質問
- シャトー・シュデュイローの格付けは何ですか？
- シャトー・シュデュイローは、1855年のボルドー格付けにおいて第1級（プルミエ・クリュ・クラッセ）に認定されています。
- シャトー・シュデュイローはどこにありますか？
- フランス・ボルドー地方、ソーテルヌ地区のプレニャック村に位置しています。
- シャトー・シュデュイローは和食と合いますか？
- はい、その高い酸と甘美な味わいは、鰻の蒲焼やフォアグラの味噌漬けなど、濃厚な旨味を持つ和食と非常に素晴らしい相性を見せます。
- ソーテルヌに使用される主なブドウ品種は何ですか？
- 主にボディと豊かさをもたらすセミヨンを使用し、アロマのフレッシュさを加えるためにソーヴィニヨン・ブランをブレンドしています。
- シャトー・シュデュイローの熟成期間はどのくらいですか？
- 優れたヴィンテージのシャトー・シュデュイローは数十年の熟成に耐えうる骨格を備えており、30年から50年以上かけて優雅に進化し続けます。