シャトー・タイヤック（マルゴー）

Château Tayac

クーシニエ農法とHVE3認証を実践する4代続く家族経営のマルゴー（ボルドー他産地の同名シャトーとは別物）

マルゴー村スーサン地区に位置するシャトー・タイヤックは、ポルテ家が4代にわたり運営する家族経営のワイナリーです。37ヘクタールの畑は砂利質の土壌で、日照条件に恵まれています。土壌のバランスとブドウの健康を重視する「クーシニエ農法」を実践し、HVE3環境認証を取得しています。ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルローとプティ・ヴェルドをブレンドし、ステンレスタンクとセメントタンクで発酵後、フレンチオーク樽で10〜12ヶ月熟成。ブールなどボルドー他産地の同名シャトーとは別のシャトーです。