生産者オー・メドック
シャトー・ソシアンド・マレ
Château Sociando-Mallet
格付けを超越した品質を誇る、オー・メドックの伝説的シャトー。
サン・テステフの北、サン・スラン・ド・カドゥルヌに位置するシャトー・ソシアンド・マレは、格付け以上の品質を誇ることで知られる名門です。1855年のボルドー格付けには含まれませんでしたが、その品質はメドック格付けシャトーに匹敵すると広く認められています。故ジャン・ゴートロー氏の長年にわたる指揮のもと、砂利質の優れたテロワールを活かし、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とした骨格のしっかりした長期熟成型のワインを生み出してきました。そのクラシックでエレガントなスタイルは、世界中の愛好家から高く評価されています。
www.sociandomallet.com ↗キュヴェ
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こんな方に
クラシックで長期熟成可能なボルドーを求めるコレクターや、伝統的なワイン造りを愛する方に最適です。
よくある質問
- シャトー・ソシアンド・マレは格付けシャトーですか？
- 1855年のボルドー格付けには含まれていませんが、その品質は格付けシャトーに匹敵すると世界中で高く評価されています。
- ワインの主なブドウ品種は何ですか？
- カベルネ・ソーヴィニヨンを主体とし、メルロー、および少量のカベルネ・フランをブレンドして造られます。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、しっかりとした骨格と洗練された酸を持つため、赤身肉のグリルやジビエ料理だけでなく、醤油や出汁を使った旨味のある和食とも素晴らしい相性を見せます。
- 飲み頃はいつ頃ですか？
- 長期熟成に耐えうる造りであり、真価を発揮するまでには最低でも10年程度の熟成が必要ですが、数十年単位で熟成を続けることができます。