生産者一覧
Vinamiが紹介するワイン生産者
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生産者一覧
Château de Camensac
シャトー・ド・カマンサックは、オー・メドック地区サン＝ローラン・メドック村に位置する歴史ある第5級格付けシャトーです。サンジュリアンのアペラシオン境界に隣接し、65ヘクタールの畑にカベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ40%を1万本／ヘクタールの高密度で植樹。深いヴィラフランシャン礫とギュンツ礫が重なる土壌が、エレガントな骨格と優れた熟成ポテンシャルをワインに与えます。シャトー名はガスコーニュ語で「水辺への道」を意味します。18世紀の地図にすでに記された歴史ある産地で、1855年のボルドー公式格付けで第5級に選定。1964年にスペイン出身のフォルネール兄弟が荒廃した畑を購入し、著名なオエノログ エミール・ペイノーの指導のもと品種をカベルネとメルロのみに絞り込んで再生。2005年にメルロー家（セリーヌ・ヴィラール＝フベとジャン・メルロー）が取得し、醸造設備を全面刷新。2014年からはディレクターのクレール・トマ＝シェナールが品質向上を牽引しています。手摘みで収穫後、6日間のアルコール発酵と3週間のマセラシオンを経て、フランス産オーク樽で14〜20ヶ月熟成。ブラックベリー、レッドフルーツ、バラ、ブラックペッパー、フリント（火打ち石）の香りに、サテンのようなテクスチャーと塩味のミネラルを持つ余韻が続きます。
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www.chateaudecamensac.comChâteau de Carles
シャトー・ド・カルルはボルドー・フロンサックに位置する歴史的なシャトーで、15〜16世紀にはモンテーニュ家の要塞として、哲学者モンテーニュとラ・ボエシーの初邂逅の場となったことでも知られます。1900年よりシャスネ・ド・カスタン家の所有となり、1983年にコンスタンス・ドルーレ（旧姓シャスネ・ド・カスタン）と夫ステファン・ドルーレが引き継ぎ、右岸屈指のオーガニック生産者へと転換しました。20haの畑にはメルロー90%、カベルネ・フラン5%、マルベック5%が1万本/haという高密度で植えられ、粘土石灰質の優れたテロワールを持ちます。シャトー全体が100%オーガニック認証を取得。1994年創醸のフラッグシップ「オー・カルル」はポムロールやサン・テミリオンの銘酒に匹敵すると評価されており、2022年にはコンスタンスとステファンがギード・アシェット・ヴァン ボルドー地区年間最優秀ヴィニュロンに選出されました。
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hautcarles.comChâteau de Cazeneuve
ピック・サン・ルーの主要生産者。アペラシオンの独特な石灰岩と粘土のテロワールから構造感があり熟成向きのシラー＝グルナッシュブレンドを造る。
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www.chateaucazeneuve.com/enChâteau de Chambrun
シャトー・ド・シャンブランは、ボルドー右岸のラランド・ド・ポムロールに位置する実力派シャトーです。第一次世界大戦と第二次世界大戦の間に『クロ・ド・シャンブラン』として設立され、1994年にジャン・フィリップ・ジャヌーク氏、2007年にシルビオ・デンツ氏へと所有者が変わり、2015年にシャトー・モンセに買収されました。現在はネアック村のポムロール台地の延長線上に約12ヘクタールの畑を所有しています。深みのある黒粘土と砂利質、そして『クラッセ・ド・フェール（酸化鉄）』を含む土壌はメルローとカベルネ・フランの栽培に最適です。2023年に有機農業（オーガニック）認証を取得し、重力を用いた醸造やフレンチオーク樽での熟成により、果実味豊かでクリーミーなタンニンを持つ、エレガントで堂々たるワインを造り出しています。
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www.bordeaux.comChâteau de Chantegrive
シャトー・ド・シャンテグリーブは、ボルドーのグラーヴ地区ポデンサックに位置する、家族経営の実力派シャトーです。1966年、アンリ＆フランソワ・レヴェック夫妻が大切な切手コレクションを売却して最初の畑を購入したことからその歴史が始まりました。現在では約96ヘクタールを擁するグラーヴ最大級のワイナリーへと成長しています。2006年からはシャトー・アンジェリュスのユベール・ド・ブアール氏を醸造コンサルタントに迎え、品質が劇的に向上しました。2017年には環境価値重視認定（HVE3）を取得し、持続可能なワイン造りを実践しています。看板白ワイン「キュヴェ・カロリーヌ」は、フレッシュで豊かなミネラル感があり、和食（特に天ぷらや寿司）とも抜群の相性を誇ります。赤ワインは、豊かな果実味としなやかなタンニンが調和したエレガントな味わいが特徴です。
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www.chantegrive.comChâteau de Cruzeau
シャトー・ド・クリュゾーは、ボルドー地方グラーヴ地区南部に位置する歴史あるシャトーです。1973年、嵐によって松林がなぎ倒された際に露出した見事な砂利（グラヴ）層を発見したアンドレ・リュルトン氏が購入し、今日の礎を築きました。約69ヘクタールの砂利質の畑から、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたエレガントな赤ワインと、ソーヴィニヨン・ブラン100%の樽発酵白ワインを産出。フランス最高峰の環境認証HVE3を取得しており、持続可能なヴィティカルチャーを実践しています。
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andrelurton.com/Château de Cugat
シャトー・ド・キュガは1500年代に建てられた歴史的なシャトーで、アントル・ドゥー・メール中心部のブラズィモン村の丘の上に立ちます。マイヤー家が1926年に取得し、1990年代初頭からブノワ・マイヤー氏が醸造を担当しています。「ボルドー・シュペリュールというラベルを超えたワインを造りたい」という志のもと、ほぼオーガニックで管理する畑からポムロールに似た砂利質・粘土質土壌の恵みを引き出しています。2021年ヴィンテージよりHVE 3（高環境価値）認証を取得。クラシック・プルミエール・キュヴェ・フランシス・マイヤーの3つのキュヴェを展開し、米国ではチャールズ・ニール・セレクションズが「同価格帯を圧倒する」と絶賛しています。
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www.charlesnealselections.com/chacircteau-de-cugat.htmlChâteau de Cérons
1936年に創設されたボルドー最古かつ最小のアペラシオンの一つ、セロン（セロン・イラ・ポダンサックの3コミューン・約100エーカー）の守護シャトー。ボルドー全体でアペラシオン名を冠することを許された2つのシャトーのうちの一つで、もう一方はシャトー・マルゴー。17世紀建造のシャトーは2008年から歴史的建造物に指定されています。グラーヴで9代続くペロマ家が1958年から守り継ぎ、現在はグザヴィエ＆カロリーヌ・ペロマ夫妻が新たな時代を切り拓いています。30ヘクタールのうち5ヘクタールのみを甘口セロンAOCに充て、セミヨン90%・ソーヴィニヨン・ブラン5%・ミュスカデル5%を使用。シロン川の霧が生む微気候が貴腐菌の発育を促し、古樽で最低18ヶ月熟成。デキャンターは「バランス・フレッシュさ・複雑さ」を最高の賛辞で称えています。
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www.chateaudecerons.frChâteau de Ferrand
シャトー・ド・フェランは、17世紀に創設されたサン・テミリオンの歴史あるシャトーです。アペラシオンで最も標高の高い（約100m）サン・ティポリットの粘土石灰質台地に位置し、日当たりと風通しに優れた絶好のテロワールを誇ります。1978年にBICボールペンの創業者であるマルセル・ビック男爵が買収して以来、重力式セラーや最新の光学選果機の導入など、劇的な技術革新を遂げました。2012年にサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（特別級）に昇格。メルロとカベルネ・フランを主体とし、緻密でエレガント、かつフレッシュな酸と豊かなミネラルを持つワインを造り出しています。2024年ヴィンテージからは完全なオーガニック認証を取得しています。
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www.chateaudeferrand.comChâteau de Fieuzal
シャトー・ド・フューザルは、ボルドー・ペサック・レオニャンに位置するグラーヴ格付けのグラン・クリュ・クラッセ。400年以上の歴史を誇り、1893年ヴィンテージはバチカンでローマ教皇レオ13世の食卓に供されたことで知られる。2001年にアイルランド人実業家ロクラン・クイン氏が取得し、2007年から参加したワインメーカーのステファン・カリエ氏のもとで大規模な設備投資と品質革新を推進。ニューワールド的感性とボルドーの伝統を融合させた独自スタイルで、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の熟成ポテンシャルを持つ赤ワインと、格付け外ながらシャトー・オー・ブリオン・ブランに匹敵すると評される辛口白ワインを生産する。
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www.fieuzal.comChâteau de Fontenille
アントル・ドゥ・メールのラ・サウヴに位置するシャトー・ド・フォントニーユは、有機農業認証を取得したボルドー・シュペリウールの生産者です。著名なワインメーカー、ステファン・ドランコールとの関与でも知られ、粘土石灰質土壌が広がる40ヘクタール以上の畑から、伝統と現代技術を融合させた繊細で精密なワインを生み出しています。有機栽培へのこだわりとテロワール表現により、高コスパのアルチザン・ボルドーとして高い評価を得ています。
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www.chateaudefontenille.comChâteau de France
シャトー・ド・フランスは、ボルドーのペサック・レオニャンAOCに位置する46ヘクタールのファミリードメーヌ。1681年に起源を持ち、1971年にベルナール・トマサン家が取得、現在は息子のアルノーが経営する。レオニャン台地の最も高い丘に広がるブドウ畑は、カベルネ・ソーヴィニョン55%・メルロ45%の赤品種と、ソーヴィニョン・ブラン80%・セミヨン20%の白品種からなる。1996年よりミシェル・ロランをコンサルタントに招き品質向上に努める。2011年の火災でセラーを失ったが2012年に再建し、現在は年間約2万ケースを生産。グランヴァンの他にセカンド「シャトー・コキーヤ」、サードワイン「ル・ベック・アン・サボ」も展開。
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chateau-de-france.comChâteau de Francs
シャトー・ド・フランは、約2,000年の歴史を持つ中世の軍事要塞を起源とするフラン・コート・ド・ボルドーを代表する名門シャトーです。1985年、サン・テミリオン特別第一特別級（A）シャトー・アンジェリュスのオーナー、ユベール・ド・ブアールと、シャトー・シュヴァル・ブランの元共同オーナー、ドミニク・エブラールが買収し、現在の姿へと変革しました。40ヘクタールの畑はメルロ85%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%で構成され、サン・テミリオンと同じ粘土石灰質のテロワールを有しています。また2.5ヘクタールのソーヴィニヨン・ブランとセミヨンから辛口白ワインも生産。グラン・クルレベルの技術力を持つチームが手掛けることで、コスパに優れた傑出したワインを生み出しています。プレステージ・キュヴェ「レ・スリジエ」や「インフィニティ」はその象徴です。
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www.chateau-de-francs.comChâteau de Haux
シャトー・ド・オーは、ボルドー市の南東約20kmに位置するカディヤック・コート・ド・ボルドーの個性的な生産者です。1903年、コペンハーゲンでクヌード・ヨルゲンセン氏が創業したワイン商に端を発し、5世代にわたって受け継がれてきたデンマーク一家の物語が背景にあります。1985年、兄弟のペーター・ヨルゲンセン氏とフレミング・ヨルゲンセン氏が21ヘクタールのシャトーを購入し、ワイン愛好家への株式公開会社「フランスケ・ヴィンゴー（Franske Vingårde）」を設立。現在は10,000人以上の株主を持ち、75ヘクタール以上を管理、年間約56万本を生産しています。看板キュヴェ「レゼルヴ・デ・プロプリエテール」は最良区画の最高品質ブドウから造られ、赤は凝縮した黒果実と熟成ポテンシャルを持つ骨格のある仕上がり、白はピーチ・青りんご・エルダーフラワーの爽やかな香りが特徴。著名コンサルタント醸造家スタファン・アペルバウム氏が醸造管理に携わり、スカンジナビア発ボルドーの新たなチャプターを刻んでいます。
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haux.comChâteau de Lugagnac
アントル・ドゥ・メールのペルグリュー付近に位置するシャトー・ド・リュガニャックは、ブドウ畑と歴史的な庭園を含む100ヘクタール超の広大なドメーヌを誇る由緒あるシャトー。石灰質の化石と鉄分を多く含む粘土質の土壌が独特のミネラル感をワインに与えている。メルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドした、風味豊かでバランスに優れ熟成ポテンシャルのある赤ワインはボルドー・シュペリュールのクラシズムを体現している。
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www.chateaudelugagnac.comChâteau de Lussac
シャトー・ド・リュサックは、ボルドーのリュサック・サン・テミリオン地区に位置する歴史ある生産者です。18世紀に遡る歴史を持ち、メルローの栽培に最適な粘土石灰質のユニークなテロワールを享受しています。環境保全型農業（HVE認証）に注力しており、持続可能なワイン造りを実践しています。そのワインは、エレガンス、しっかりとしたタンニン、豊かな果実味が特徴で、右岸の個性を洗練された形で表現しつつ、愛好家にとって非常に価値の高い一本となっています。
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www.chateaudelussac.com/Château de Malle
シャトー・ド・マルは、ボルドー地方の歴史あるエステートで、1855年のソーテルヌおよびバルサック格付けで第2級グラン・クリュ・クラッセに認定されています。1598年に設立されたシャトー自体は歴史的建造物に指定されており、18世紀の素晴らしい建築様式とヴェルサイユにインスパイアされたイタリア式庭園が特徴です。ソーテルヌとグラーヴの2つの著名なアペラシオンにまたがる約50ヘクタールの畑で、極上の甘口白ワイン、辛口白ワイン（M ド マル）、そして赤のグラーヴワインを生産しています。2024年からはリュックとクレマンス・プランティ夫妻が所有し、豊かな遺産と持続可能なブドウ栽培へのコミットメントを反映し、有機栽培に取り組んでいます。
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www.chateau-de-malle.frChâteau de Malleret
オー・メドック地区に位置するシャトー・ド・マレは、16世紀にまで遡る歴史を持つ由緒あるシャトーです。クリュ・ブルジョワ・エクセプシオネルに格付けされており、深い砂利質土壌が広がる50ヘクタール以上のブドウ畑を所有しています。伝統的なメドックの醸造技術と現代的な精密さを融合させ、エレガンス、ストラクチャー、そして優れた熟成能力を備えたワインを生み出しています。美しい庭園や馬の飼育でも知られ、ボルドーのテロワールと伝統を深く体現しています。
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chateau-malleret.fr