生産者サン・テミリオン
シャトー・ド・フェラン
Château de Ferrand
2012年特別級昇格、BIC創業家が磨き上げるサン・テミリオンの超新星
シャトー・ド・フェランは、17世紀に創設されたサン・テミリオンの歴史あるシャトーです。アペラシオンで最も標高の高い（約100m）サン・ティポリットの粘土石灰質台地に位置し、日当たりと風通しに優れた絶好のテロワールを誇ります。1978年にBICボールペンの創業者であるマルセル・ビック男爵が買収して以来、重力式セラーや最新の光学選果機の導入など、劇的な技術革新を遂げました。2012年にサン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（特別級）に昇格。メルロとカベルネ・フランを主体とし、緻密でエレガント、かつフレッシュな酸と豊かなミネラルを持つワインを造り出しています。2024年ヴィンテージからは完全なオーガニック認証を取得しています。
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こんな方に
洗練されたサン・テミリオンの味わいと、優れたコストパフォーマンスを求めるワイン愛好家に最適です。また、和食の肉料理やタレを使った料理とも相性が良く、特別な日のディナーやギフトにも喜ばれます。
よくある質問
- シャトー・ド・フェランの現在の所有者は誰ですか？
- 世界的に有名な「BIC」ボールペンの創業者であるマルセル・ビック男爵の遺志を継ぐ、ビック（Bich）ファミリーが所有しています。
- シャトー・ド・フェランの格付けは何ですか？
- 2012年の格付け見直しにおいて、「サン・テミリオン・グラン・クリュ・クラッセ（特別級）」に昇格しました。
- シャトー・ド・フェランはオーガニック栽培を行っていますか？
- はい、有機栽培への転換を進め、2024年ヴィンテージから正式にオーガニック認証を取得しています。
- セカンドワインは造られていますか？
- はい、「ル・ディフェロン・ド・シャトー・ド・フェラン（Le Différent de Château de Ferrand）」というセカンドワインを2007年から生産しています。
- シャトー・ド・フェランはどのような和食と合いますか？
- きめ細かなタンニンと美しい酸を備えているため、すき焼きや焼き鳥（タレ）、和牛の鉄板焼きといった、旨味や甘辛いタレを効かせた肉料理と抜群の相性を見せます。