生産者グラーヴ
シャトー・ド・クリュゾー
Château de Cruzeau
アンドレ・リュルトン家が砂利質テロワールから紡ぐ優美なボルドー
シャトー・ド・クリュゾーは、ボルドー地方グラーヴ地区南部に位置する歴史あるシャトーです。1973年、嵐によって松林がなぎ倒された際に露出した見事な砂利（グラヴ）層を発見したアンドレ・リュルトン氏が購入し、今日の礎を築きました。約69ヘクタールの砂利質の畑から、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを主体としたエレガントな赤ワインと、ソーヴィニヨン・ブラン100%の樽発酵白ワインを産出。フランス最高峰の環境認証HVE3を取得しており、持続可能なヴィティカルチャーを実践しています。
andrelurton.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
クラシックでエレガントなボルドーワインを優れたコストパフォーマンスで楽しみたい方、ボルドーの産地個性を気軽に体験したい方に。
よくある質問
- シャトー・ド・クリュゾーの誕生のきっかけは何ですか？
- 1973年に発生した嵐によって敷地内の若い松林がなぎ倒された際、木の根元に露出した見事な砂利（グラヴ）層をアンドレ・リュルトン氏が発見し、そのテロワールの価値を確信してエステートを購入しました。
- 栽培しているブドウ品種は何ですか？
- 赤ワイン用にはメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを主体として栽培しており、白ワイン用にはソーヴィニヨン・ブランを100%使用しています。
- 白ワインはどのように醸造されていますか？
- 全房プレスの後、オーク樽の中で澱とともに発酵・熟成させ、定期的にバトナージュを行って豊かなコクと複雑味を引き出しています。
- どのような環境認証を取得していますか？
- フランスの環境認証制度において最高峰のHVE3（環境価値重視認定レベル3）を取得。除草剤の使用停止や生物多様性の維持など、持続可能なワイン造りを徹底しています。
- シャトー・ド・クリュゾーのワインは和食と合いますか？
- 樽熟成のソーヴィニヨン・ブラン白ワインは天ぷらや白身魚の西京焼き、握り寿司と好相性。酸と果実味のバランスが良い赤ワインは、醤油やみりんを使った鴨のロースト、焼き鳥（タレ）などの和食と素晴らしく調和します。