生産者一覧
Vinamiが紹介するワイン生産者
Vinamiが紹介するワイン生産者
生産者一覧
Arnaldo Caprai
サグランティーノ・ディ・モンテファルコをほぼ一人で復活させた生産者。マルコ・カプライの25アンニとコッレピアーノはアペラシオンのベンチマークとなっている。
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www.arnaldocaprai.itArtadi
リオハ・アラベサのテロワール重視のロー・インターベンション・ワインを牽引するモダン生産者。古木テンプラニーリョからの単一畑ヴィーニャ・エル・ピソンが最高峰。
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www.artadi.comAta Rangi
マーティンボロの創設かつ最も称賛される生産者。クライヴ・ペイトンが卓越した複雑さと長命さの決定版マーティンボロ・ピノ・ノワールを産出する。
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www.atarangi.co.nzAu Bon Climat
ジム・クレンデネンのパイオニア的サンタ・バーバラのピノ・ノワールとシャルドネ生産者。30年以上にわたりカリフォルニア・ブルゴーニュ美学の定義に貢献した。
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www.aubonclimat.comAuguste Clape
コルナスの伝説的なドメーヌ。コルナスの花崗岩の丘陵の古木からのシラー主体の赤ワインは、アペラシオンの基準を長年にわたって設定してきた。
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www.domaine-clape.comAvignonesi
ヴィーノ・ノービレとともに伝説的なオッキオ・ディ・ペルニーチェ（ヴィン・サント）を生産するモンテプルチャーノの歴史的なドメーヌ。希少な、豊潤なデザートワインで有名。
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www.avignonesi.it/Azucca e Azucco
アズッカ エ アズッコは、愛知県豊田市を拠点とする日本初（愛知初）のワイナリー。須崎大介・あずさ夫妻がイタリアのトスカーナ、シチリアで修行後、北海道でも山梨でもなく、生まれ育った豊田の地に醸造所を構えた。「理想の土地を探すより、この地でその土地に合ったものを作る」という哲学のもと、2006年に畑を開墾。2008年に初収穫・初醸造、2014年には念願の自社醸造所「風の丘のワイナリー」を完成させた。年間生産量は約8,500本。すべて自社畑産ブドウを使用し、できる限り手を加えない自然派スタイルで醸造。ワインのラベルと名前は毎年変わり、1本1本が「作品」として仕上げられる。春秋年2回の販売は予約完売が続く超入手困難ワインとして知られ、JWA2025では4つ星を獲得（3つ星から昇格）。名前はイタリア語的なニックネームで、醸造家・須崎大介さんの「アズッコ」（男性形）と妻・あずさんの「アズッカ」（女性形）を、イタリア語で「と」を意味する「e」でつないだもの。ヤギ2頭を畑に放ち除草させるなど、自然環境と動植物との共存を重視した農業を実践している。
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azu-azu.sakura.ne.jp/Bartolo Mascarello
象徴的な伝統的バローロ生産者。複数の畑（カンヌビ、サン・ロレンツォ、ルエ、ロッケ・デランヌンツィアータ）のブレンドバローロをシングルラベルで製造する最後のドメーヌ。並外れた複雑さ。
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Beau Paysage
山梨県北杜市津金で岡本英史が1999年に設立した自然派ワイナリー。日本の無農薬・無添加醸造のパイオニア。メルロ・カベルネ・フラン・ピノ・ノワール・シャルドネなど複数品種から年間1万本未満を限定生産。手作業のみ・自然発酵・温度管理なし・無濾過・重力瓶詰めを徹底し、「ワインはブドウ畑で生まれる」を体現する。
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www.beaupaysage.com/Beaulieu Vineyard
ナパの歴史的なドメーヌの一つ。カリフォルニア・カベルネを世代にわたって定義した伝説的なジョルジュ・ド・ラトゥール・プライベート・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンの製造者。
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www.bvwines.comBedell Cellars
ロング・アイランドの創設ワイナリーのひとつ。海洋性気候の影響を受けるロング・アイランド北岸からベンチマーク的なメルローとカベルネ・フランを産出する。
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www.bedellcellars.comBellwood Vineyard
2020年、山形県上山市に設立されたベルウッドヴィンヤードは、朝日町ワインで醸造責任者を務めた鈴木氏が立ち上げたワイナリーです。寒暖差が大きく果樹栽培に適した上山市のテロワールを表現することに注力しています。瓶内発酵の「ヴァンペティアン」やスティルワインの「クラシック」、自社栽培・自社醸造の「ドメーヌ・クロッシュ」など多彩なシリーズを展開。無濾過などの手法を積極的に取り入れ、ブドウ本来の旨味を素直に引き出したワイン造りを行っています。
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bellwoodvineyard.com/Benanti
ベナンティは、シチリア島エトナ山の斜面に位置する歴史的かつ先駆的なワイナリーで、その家系は1734年まで遡る。1988年にジュゼッペ・ベナンティによって再興され、現在は息子のアントニオとサルヴィーノが経営を引き継ぎ、現代のエトナワイン・ルネッサンスを牽引した存在として広く認められている。ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ、カリカンテといった土着品種のみにこだわり、火山の四方すべての斜面にブドウ畑を所有する。歴史的な「エトナ・ロッソ・ロヴィテッロ」をはじめとするそのワインは、エレガンスと火山性ミネラル感、卓越した熟成能力で高く評価されている。
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www.benanti.it/en/Benito Ferrara
グレコ・ディ・トゥーフォの優れた生産者の一つ。イルピニアの火山性土壌から場所固有の卓越したミネラルと個性のワインを生産。
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www.benitoferrara.it/Billecart-Salmon
1818年、ニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベット・サルモンの結婚によって生まれたシャンパーニュメゾン。マルイユ＝シュール＝アイに本拠を置く数少ない家族経営のグラン・マルクの一つです。低温発酵（コールドファーメンテーション）を先駆けて導入し、繊細な香りと際立てる清涼感を保つ醸造を確立。自社ブドウ畑200ヘクタールと契約農家から100ヘクタール分のブドウを使い、年間約200万本を生産しています。1999年のミレニアム・テイスティングでは1959年キュヴェが20世紀最高のシャンパーニュに選ばれた伝説的な生産者です。
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www.champagne-billecart.frBiondi Santi
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの発明者。フェッルッチョ・ビオンディ・サンティが1860年代に初めて産出し、農園は今も比類なき長命さのベンチマーク的リゼルヴァを産出し続ける。
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www.biondisanti.itBiondi-Santi
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを創った家族。並外れた熟成ポテンシャルを持つ伝説的なリゼルヴァワインを生産。アペラシオンのベンチマーク。
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www.biondisanti.itBisol
ビゾルは1542年以来、ヴァルドッビアーデネの急峻な丘陵でブドウ栽培を続ける、21世代にわたるビゾル一族の歴史あるプロセッコ生産者。2014年からはカンティーネ・フェッラーリを擁するイタリアのルネッリ・グループ傘下に入り、現在もUNESCO世界遺産の丘陵地に位置する銘醸カルティッツェを含む、丘陵栽培・テロワール重視のプロセッコ・スペリオーレ造りに徹している。
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bisol.it/