アズッカ・エ・アズッコ

よくある質問

アズッカ・エ・アズッコはどこにあるワイナリーですか？

トヨタ自動車の本社がある愛知県豊田市に所在します。自動車の企業城下町という、日本のワイン産地としてはかなり意外な土地で営まれています。

アズッカ・エ・アズッコを創業したのは誰ですか？

須崎大介さんとあずささんのご夫婦です。大介さんは会社を辞め、2000年から3年間イタリアのトスカーナとシチリアでワイン造りを学んだのち、2006年に故郷の豊田市に戻り、ゼロから畑を開墾。「純愛知県産」ワインの先駆けとなりました。

「ウィンドヒルワイナリー」「風の丘のワイナリー」とアズッカ・エ・アズッコは同じ生産者ですか？

はい、同じ生産者です。「風の丘のワイナリー」（英語で Wind Hill Winery と紹介されることもある）は、須崎夫妻が2014年に完成させた自社醸造施設の名称で、そこで造られたワインは「アズッカ・エ・アズッコ」というラベルでリリース・販売されています。

アズッカ・エ・アズッコのワインが入手困難なのはなぜですか？

年間生産量が約8,500本と少なく、栽培から醸造までほぼ夫婦二人だけで手掛けているためです。春と秋の年2回、予約制で販売されますが、いずれも数日で完売してしまいます。

アズッカ・エ・アズッコが栽培しているブドウ品種は何ですか？

丘の上の小さな自社畑で、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、ランブルスコ、テンプラニーリョ、バルベーラなどの黒ブドウと、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミネール、トレッビアーノ、マルヴァジア・ビアンカなどの白ブドウを栽培しており、土壌に合う品種を今も試行錯誤しています。