ビオンディ＝サンティ
Biondi-Santi
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを19世紀に創出した伝説の家族。テヌータ・グレッポで育てるサンジョヴェーゼ・グロッソはアペラシオンの原点であり、数十年単位で熟成するワインを世に送り出している。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノを創った家族。並外れた熟成ポテンシャルを持つ伝説的なリゼルヴァワインを生産。アペラシオンのベンチマーク。
www.biondisanti.it ↗キュヴェ
Biondi-Santi Brunello di Montalcino Annata
ビオンディ＝サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・アンナータ
赤Sangiovese Grosso
ビオンディ＝サンティのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・アンナータは、テヌータ・グレッポで造られるブルネッロの歴史的基準点です。ブルネッロ・スタイルの創始者として、同社はリゼルヴァに使えない若木から収穫されたサンジョヴェーゼ・グロッソ（ブルネッロ）を100%使用。コンクリートタンクで発酵後、スラヴォニア産オークの大樽で最低3年間熟成し、さらに2年の瓶熟成を経てリリースされます。ドライチェリー・森の下草・レザー・繊細なスパイスの香りが特徴で、力強さと驚くべき繊細さを両立させています。リゼルヴァが特別なヴィンテージのみに生産されるのに対し、アンナータは基準を満たすヴィンテージ毎年生産され、ビオンディ＝サンティの世界への最良の入り口です。
Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva
ビオンディ・サンティ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ
赤Sangiovese Grosso
ビオンディ・サンティ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、ブルネッロという呼称の起源となった伝説的なワインです。モンタルチーノのテヌータ・グレッポで、特に優れたヴィンテージにのみ、樹齢の古いサンジョヴェーゼ・グロッソから造られます。その並外れた熟成能力、構造的なエレガンス、そしてドライチェリー、レザー、タバコ、森の下草を思わせる複雑なアロマで知られています。イタリアワインの基準であり、トスカーナの伝統的なワイン造りの頂点に立つ逸品です。