オー・ボン・クリマ
Au Bon Climat
カリフォルニアでエレガントなブルゴーニュスタイルを確立した先駆者。
ジム・クレンデネンのパイオニア的サンタ・バーバラのピノ・ノワールとシャルドネ生産者。30年以上にわたりカリフォルニア・ブルゴーニュ美学の定義に貢献した。
www.aubonclimat.com ↗キュヴェ
こんな方に
アルコール度数が控えめで、複雑味があり、食事との相性が抜群な洗練されたワインを好む方に最適です。
よくある質問
- オー・ボン・クリマのワインの特徴は何ですか？
- 高いアルコール度数や過度な樽香を避け、エレガンス、バランス、そして美しい酸を重視したブルゴーニュスタイルが特徴です。
- オー・ボン・クリマのワインは熟成に向いていますか？
- はい、優れたストラクチャーと酸を備えているため、長期熟成によってさらに複雑味が増し、美しく変化します。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、繊細でバランスの取れた味わいは、刺身や焼き魚といった和食の繊細な風味を損なわず、非常に素晴らしい相性を見せます。