サンサンワイナリー

よくある質問

サンサンワイナリーの醸造哲学は？

50年以上のキャリアを持つベテラン醸造家・戸川英夫氏が指揮を執り、二重壁構造のセラーや特注の足高ステンレスタンクなど徹底した衛生管理により、『きれいなワイン』を目指す丁寧な醸造を行っている。

サンサンワイナリーのぶどうはどこで栽培されている？

長野県塩尻市柿沢の自社畑（標高840〜864mの西向き斜面）で、メルロ・シラー・シャルドネを栽培し、全量自園原料を使用している。

サンサンワイナリーの運営母体は？

社会福祉法人サン・ビジョンが運営しており、農業と福祉を組み合わせた『農福連携』にも取り組んでいる。

サンサンワイナリーの歴史は？

2011年頃から荒れた耕作放棄地を開墾してぶどう栽培を開始し、2015年に自園原料100%のワイン醸造を開始した。