サンサン ナイアガラについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Niagara
- 価格帯（目安）
- 1,760円
- アルコール度数
- 11%
サンサン ナイアガラは、長野県塩尻市の自社畑で栽培されたナイアガラ種を100%使用した辛口白ワイン。早摘みと遅摘みのナイアガラをバランスよくブレンドし、低温発酵によってナイアガラ特有の強い香りを抑えることで、柑橘や白桃を思わせる爽やかな果実香にマスカットのような華やかさがほのかに重なる、軽やかでキレのある辛口に仕上げている。2023年ヴィンテージは日本ワインコンクール2024で銀賞・コストパフォーマンス賞を受賞した。
ナイアガラ＝甘口とは限らない好例。サンサンは辛口に仕上げながら、品種本来のマスカットのような華やかな香りをしっかり残している。
はじめての方へ
香り豊かなのにすっきり辛口。ナイアガラ種入門にちょうどいい、飲みやすい一本。
合う料理
軽やかな酸とライトボディが、カオマンガイや鶏ハム、魚介のグリルとよく合う。柑橘を使ったサラダやエスカベッシュ、山菜の天ぷらなど、酸味のある和食・洋食にも合わせやすい。
こんなシーンに
普段の食事や気軽な集まりに。エスニック料理や鶏肉料理と合わせて。
テロワール・醸造
塩尻市の自社畑産ナイアガラ100%使用。早摘みと遅摘みのナイアガラをブレンドし、低温発酵でナイアガラ特有の香りを抑えて辛口に仕上げている。アルコール度数11%。
造り手について
サンサンワイナリー耕作放棄地を蘇らせた、福祉法人発の本格エステートワイナリー塩尻市（長野県） · 2015年設立生産者のページを見る →よくある質問
- サンサン ナイアガラは甘口ですか？
- いいえ、辛口です。ナイアガラ種は甘口ワインに使われることが多い品種ですが、サンサンワイナリーは低温発酵によって加糖せずに辛口に仕上げています。
- サンサン ナイアガラはどんな味わいですか？
- 柑橘や白桃を思わせる爽やかな香りに、マスカットのような華やかさがほのかに重なります。軽やかな酸とライトボディで、キレのある辛口の余韻が楽しめます。
- サンサン ナイアガラに合う料理は？
- カオマンガイや鶏ハム、魚介のグリル、柑橘を使ったサラダやエスカベッシュなどとよく合います。
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