ボヴィオ

Bovio

ラ・モッラの銘醸畑アルボリーナ・ガッテラが生むエレガントなバローロ。

1970年代、ラ・モッラの地元で名高いレストラン経営者でもあったジャンフランコ・ボヴィオが、父アレッサンドロの小さなカンティーナを引き継ぎ改装して創業。1976年に初のネッビオーロをリリースし、その後、エステートを代表する単一畑バローロ「アルボリーナ」「ガッテラ」を確立、他にロッケッテヴィーノやパルッシも手掛ける。畑は約10ヘクタール、大半がラ・モッラにあり、カスティリオーネ・ファレット村にも一区画を所有。年間約65,000本のドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロを生産する。現在は四代目、ジャンフランコの娘アレッサンドラ・ボヴィオが夫マルコと娘エリーザとともに経営を継承し、伝統的でテロワールを重視したスタイルに現代的な精密さを融合させ、芳醇で複雑な香り、シルキーなタンニン、優れた熟成能力を備えたエレガントなバローロを生み出している。