ランゲ DOC シャルドネ アレッサンドロ

このワインについて

創業者の父、アレッサンドロ・ボヴィオに捧げられたボヴィオの白ワイン。ラ・モッラの小さなカンティーナが、ボヴィオ家のワイン造りの出発点となった。1998年に実験的に生まれたシャルドネ100%で、ステンレスタンクで発酵を開始し、フレンチオークのバリックで仕上げる。

ソムリエより

"バローロの名手が手がける、知る人ぞ知る一本。骨太なバローロだけでなく、フレッシュで果実味豊かな白ワインも見事にこなすボヴィオの懐の深さを示す。"

どんな場面で？

白身魚のグリルや冷しゃぶ、カルパッチョに。和食なら鯛の昆布締めや、白身魚の天ぷらとも好相性。

こんなシーンに

夏のアペリティフや、魚介料理を囲むディナーに。

スペック

ブドウ品種

Chardonnay

スタイル

白

アルコール度数

13.5%

価格帯（目安）

3,500〜4,500円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

ランゲDOC規定のシャルドネ100%。発酵はステンレスタンクで開始し、フレンチオークのバリックで仕上げ、収穫翌年の夏に瓶詰め。淡い麦わら色にグリーンがかった輝き。トロピカルフルーツを思わせる爽やかな香りと、キレのある酸が特徴。

よくある質問

なぜ「アレッサンドロ」という名前なのですか？

創業者の父、アレッサンドロ・ボヴィオに敬意を表して名付けられました。彼の小さなラ・モッラのカンティーナが、ボヴィオ家のワイン造りの出発点です。

味わいの特徴は？

淡い麦わら色にグリーンがかった輝き。トロピカルフルーツを思わせるフレッシュな香りと、キレのある酸が特徴です。

どのように造られていますか？

シャルドネ100%。ステンレスタンクで発酵を開始し、フレンチオークのバリックで仕上げ、収穫翌年の夏に瓶詰めされます。