バルベーラ・ダルバ DOC スペリオーレ レジャヴェージャ

このワインについて

ボヴィオの畑「レジャヴェージャ」産のバルベーラ・ダルバ・スペリオーレ。12ヶ月の熟成を経て、バルベーラらしい豊かな酸に、ドライフルーツやバルサミコを思わせるニュアンスが加わる。

ソムリエより

"バルベーラの真骨頂を見せる一本。フルボディでありながらエレガントで、鮮やかな酸が生み出す余韻はどこまでも長く続く。"

どんな場面で？

生ハムの盛り合わせや、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みに。和食なら牛すじ煮込みや、味の濃い焼き鳥のタレとも好相性。

こんなシーンに

ピザやパスタの夜、生ハムを囲んだカジュアルな集まりに。

スペック

ブドウ品種

Barbera

スタイル

赤

価格帯（目安）

4,200〜5,300円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

自社畑レジャヴェージャ産バルベーラ100%。紫がかった濃い赤色。フルボディながらエレガントで、豊かな酸が長い余韻を生む。約12ヶ月の熟成でドライフルーツやバルサミコのニュアンスが加わる。16〜17℃での供出が推奨される。

よくある質問

レジャヴェージャの特徴は？

ボヴィオ専用畑「レジャヴェージャ」で栽培されたバルベーラを約12ヶ月熟成させ、バルベーラらしい豊かな酸に、ドライフルーツやバルサミコのニュアンスが加わります。

味わいの特徴は？

紫がかった濃い赤色で、ナッツやバルサミコの香り。フルボディでエレガントな味わいと、酸による長い余韻が特徴です。

どんな料理に合いますか？

豊かな酸を活かして、生ハムなどの前菜やトマト系料理、こってりした煮込み料理とよく合います。