バローロ DOCG パルッシ

このワインについて

カスティリオーネ・ファレット村の西向き銘醸畑パルッシから造られる単一畑バローロ。2004年ヴィンテージ以来リリースが途絶えていたが、2016年ヴィンテージで復活。熟した果実味とカスティリオーネらしい滑らかなタンニンが調和する。

ソムリエより

"ラ・モッラを飛び出したボヴィオが見せる新境地。ドライフラワーやいちご、砕いた石灰岩を思わせる香りに、滑らかで骨格のあるタンニンが続く。"

どんな場面で？

仔羊のローストやうさぎ肉の煮込みに。和食なら鴨鍋や、山椒を効かせた煮込み料理とも好相性。

こんなシーンに

ワイン会での飲み比べや、ラ・モッラとカスティリオーネ・ファレットのスタイルの違いを楽しみたいときに。

スペック

ブドウ品種

Nebbiolo

スタイル

赤

アルコール度数

14.5%

価格帯（目安）

11,000〜13,000円（海外小売価格からの参考換算）

テロワール・醸造

カスティリオーネ・ファレット村、西向きのパルッシ・クリュ産ネッビオーロ100%。熟した果実味と滑らかなタンニンが特徴で、しっかりとした骨格の中に土っぽいミネラル感のある赤い果実が凝縮する。

よくある質問

バローロ・パルッシの特徴は？

カスティリオーネ・ファレット村の西向き畑パルッシ産。2004年以来リリースが途絶えていましたが、2016年ヴィンテージで復活しました。

味わいの特徴は？

ワイルドチェリーや砕いた石、ドライフラワーやいちごの香りに、滑らかで骨格のあるタンニンが特徴です。

ラ・モッラのバローロとの違いは？

カスティリオーネ・ファレットの畑はより力強く骨太な構造を持ち、ラ・モッラの柔らかく芳香的なスタイルとは対照的です。