アペラシオン

カノン・フロンサック

Canon-Fronsac

ボルドーの隠れた名産地。石灰岩テロワールが育む骨格豊かなメルロー。

カノン・フロンサックはボルドー右岸に位置する最小かつ最も権威ある AOC のひとつ。リブルヌ近郊のドルドーニュ川沿いに広がる石灰岩台地と粘土石灰質斜面に250ヘクタール・40シャトーが点在し、メルロー主体の赤ワインのみを生産する。1939年に公式認定され、石灰岩・フロンサックモラス土壌と二河川の影響による独自のテロワールが高い評価を得ている。

こんな方に: コストパフォーマンスに優れたボルドーのテロワール表現を楽しみたい方に。

サブ地域はまだ登録されていません。

生産者

ペアリング

ラム肉のロースト、鴨のコンフィ、牛煮込み、熟成チーズと好相性。骨格のあるタンニンと酸が、牛すき焼き・鰻の蒲焼き・豚の角煮など濃いめの和食とも抜群に合う。

よくある質問

カノン・フロンサックは他のボルドー産地と何が違うのですか？
独特の星状石灰岩土壌と二河川の影響を受けたテロワールが、際立つミネラル感・繊細なタンニン・高い熟成ポテンシャルを持つメルロー主体ワインを生み出します。ボルドー右岸の隠れた宝石と呼ばれています。
カノン・フロンサックのワインはどれくらい熟成できますか？
3〜5年で飲み頃になりますが、石灰岩由来の骨格のおかげで10〜20年の長期熟成も可能です。
カノン・フロンサックはコストパフォーマンスが良いですか？
はい。ポムロールやサン・テミリオンに匹敵するクオリティをより手頃な価格で提供できる、ボルドー随一のコスパ産地です。