シャトー・ガビー

Château Gaby

1660年創業、石灰質丘陵のテロワールが生む構造的なメルローワイン。2018年より有機認証取得。

シャトー・ガビーは、ボルドーのカノン・フロンサック地区に位置する名門シャトーです。1660年にブドウが初めて植えられたこの地は、ドルドーニュ川を見下ろす標高最大75メートルの粘土石灰質の丘に広がります。250年間フルーアン家が所有した後、1999年にアントワーヌ・カヤット、2006年にデヴィッド・カール、そして2016年よりアメリカ人実業家トム・サリバン（ヴィニョーブル・サリバン）が所有。1997年より当主を務めるダミアン・ランドゥアールが醸造・畑管理を担っています。2014年から有機農業への転換を開始し、2018年ヴィンテージより正式認証取得。ビオディナミ（ビオディヴァンラベル）への取り組みも進行中です。16ヘクタールの畑はメルロー80%、カベルネ・フラン10%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%で構成され、年間約7,000ケースを生産。ヴィヴィーノではボルドー地区のトップ1%に評価され、2008年ヴィンテージはル・グラン・クラスマン・デ・ヴァン・ド・ボルドーで596銘柄中第1位を獲得しています。