生産者バローロ
カッシーナ・アデレード
Cascina Adelaide
8つのクリュを操る、エレガントでテロワールを映すバローロの造り手。
バローロの中心部に位置するカッシーナ・アデレードは、テロワールへの徹底したこだわりで知られる名門ワイナリーです。8つの異なるクリュ（単一畑）を所有し、ランゲ地方の土壌の個性を反映した多様なバローロを生産しています。オーナーであるアマービレ・ドロッコ氏の指揮のもと、伝統的なピエモンテの醸造技術と現代的な精密さを融合させ、エレガントでストラクチャーがあり、長期熟成のポテンシャルを秘めたネッビオーロワインを生み出しています。
www.cascinaadelaide.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
洗練された料理とのペアリングを楽しみたい、本物の単一畑バローロを求める愛好家やコレクターに最適です。
よくある質問
- カッシーナ・アデレードのバローロの特徴は何ですか？
- バローロ内に8つの異なるクリュを所有しており、それぞれの畑の個性を最大限に引き出した、表現力豊かなワインを生産している点が最大の特徴です。
- カッシーナ・アデレードのワインは和食に合いますか？
- はい、エレガントでストラクチャーのあるバローロは、和牛の炭火焼きや鴨肉、醤油で味付けしたキノコ料理など、旨味の強い和食と非常に素晴らしい相性を見せます。
- 伝統的なスタイルですか、それともモダンなスタイルですか？
- カッシーナ・アデレードは、伝統的なピエモンテの醸造法を尊重しつつ、果実の純粋さを高めるために最新の技術を導入した、バランスの取れたスタイルを追求しています。