ランゲ ナシェッタ・ディ・ノヴェッロ

このワインについて

バローロ地区内、ノヴェッロ村に固有の希少な白ぶどう品種「ナシェッタ」（ナス・チェッタとも表記）から造られる白ワイン。一時は絶滅寸前だったが地元生産者の努力で復活した品種。グレープフルーツの花や樹脂、マンゴーの皮を思わせる香りに蜂蜜のような深みが重なり、樽を使わずクリーンな酸を保つ造り。瓶熟成によって開いていくタイプ。

ソムリエより

"ピエモンテの「発見し直された品種」の代表格。この一本を飲めば、ナシェッタがもっと注目されるべき理由がわかる。"

どんな場面で？

魚介のリゾットやフレッシュなヤギ乳チーズ、ハーブを効かせた白身魚のグリルなどとよく合う。刺身や天ぷらとも好相性。

こんなシーンに

魚介料理のディナー、珍しい土着品種を試したいとき、食前酒に

スペック

ブドウ品種

Nascetta

スタイル

白

価格帯（目安）

5,000〜7,000円（相場からの参考換算。日本国内の正規取扱・実勢価格は要確認）

テロワール・醸造

バローロ地区内、ノヴェッロ村で栽培される100%ナシェッタ。アロマの純度を保つため樽を使わずに醸造。蜂蜜のような深みとミネラル感を十分に引き出すには、瓶熟成2〜3年程度が目安とされる。

よくある質問

ナシェッタとはどんな品種ですか？

バローロ地区ノヴェッロ村に固有の希少な芳香系白ぶどう品種で、一時消失しかけたが近年地元生産者により復活した。

樽は使っていますか？

香りの純度とミネラル感を保つため、樽を使わずに醸造している。

どのくらい熟成できますか？

瓶熟成2〜3年で味わいが開き、良いヴィンテージではさらに長く複雑さを増していく。