プレダ畑はどこにありますか？

バローロ村内にある小区画で、同生産者の中でも最も古くから有機栽培されている畑の一つ。

カンヌビとの違いは何ですか？

プレダは赤い果実の明るさとスパイスの効いた印象が特徴で、カンヌビはよりフルボディで力強いスタイル。

プレダ畑は有機農法で栽培されているが、認証状況はヴィンテージにより変わる可能性があるため輸入元に確認するのが確実。

キュヴェバローロ赤

Barolo Preda

バローロ村の小区画「プレダ」から生まれるシングル・クリュ・バローロ。カッシーナ・アデレードの創業時からの畑の一つで、有機農法で栽培されている。他のクリュに比べて赤い果実の明るさとスパイスのアクセントが際立ち、繊細なミネラルとスミレの香りを伴う。

ソムリエより

カッシーナ・アデレードのクリュの中で最も華やかな香り立ち。スミレと赤いチェリーの香りが、しっかりしたネッビオーロの骨格に乗る。

カッシーナ・アデレードの他のクリュに比べ、より明るく華やかな印象。シングル・クリュ・バローロの入門にも向く。

鴨胸肉のロースト、仔牛のオッソブーコ、バターとセージのタヤリンなどピエモンテ料理との相性が良い。焼き鳥のタレや牛すじ煮込みとも合わせやすい。

記念日のディナー、ピエモンテ料理と合わせて、贈答用に

バローロ村内、約0.7ヘクタールの有機栽培区画「プレダ」由来の100%ネッビオーロ。伝統的な長期マセラシオンで醸造し、約2年の樽熟成を経てリリースされる。

Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。