アジィエンダ・アグリコーラ・サペレータ

Azienda Agricola Sapereta

1927年創業のエルバ島農園。有機栽培のアレアティコ・パッシートで著名。

アジィエンダ・アグリコーラ・サペレータは、エルバ島のポルト・アッズーロとカポリヴェリの間、モーラ地区に位置する歴史ある家族経営のワイナリーです。1927年、元農夫兼鉱夫だったイタロ・サペレによって創業され、以来3世代にわたり家族に受け継がれながら、伝統的なエルバ島固有のクローンを守りつつ畑を拡大・整備してきました。アレアティコ、アンソニカ、ヴェルメンティーノ、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノといった土着品種を、リヴォルノ商工会議所に登録されたElba DOC生産用畑で栽培し、10年以上にわたりICEA認証の有機農法を実践しています。同農園を代表するワインは、エルバ島を象徴する伝統的な甘口デザートワイン「アレアティコ・パッシート・デッレルバ DOCG」です。ワイン生産に加え、アグリツーリズモ（農泊）も運営しており、宿泊用アパートメント、プール、そして自社栽培の食材・エキストラバージンオリーブオイル・自社ワインを用いたトスカーナ料理を提供するレストランを併設しています。