ドン・フォスカルド・ロッソ

このワインについて

ドン・フォスカルド・ロッソは、サンジョヴェーゼ100%で造るエルバ・ロッソDOC。農園近くのフォカルド灯台に由来する名を持ち、エルバ島で栽培されたサンジョヴェーゼの個性を単一品種で表現した一本。

ソムリエより

"余計な装飾のないサンジョヴェーゼ。葡萄そのものと島のテロワールを素直に感じられる一本。"

どんな場面で？

豚肉のロースト、トマトソース料理、やや熟成したチーズとよく合う。

こんなシーンに

普段のパスタディナー、気軽な集まり、ピザの日に

スペック

ブドウ品種

Sangiovese

スタイル

赤

価格帯（目安）

3,000〜4,000円程度（エルバ・ロッソDOCエントリークラスの現地小売価格を参考にした推定値）

テロワール・醸造

サンジョヴェーゼ（現地名サンジョヴェート）を100%使用し、単一品種のエルバ・ロッソDOCとして醸造。

よくある質問

ドン・フォスカルド・ロッソに使われている葡萄は？

現地でサンジョヴェートと呼ばれるサンジョヴェーゼを100%使用しています。

名前の由来は？

農園近くにあるフォカルド灯台に由来しています。

どんな料理に合いますか？

豚肉のロースト、トマトソース料理、やや熟成したチーズとよく合います。

オーク樽熟成されていますか？

いいえ、オークを使わないサンジョヴェーゼ本来の味わいを表現したワインです。