ドン・フォスカルド・ビアンコについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Procanico
- 価格帯（目安）
- 3,000〜4,000円程度
- エルバDOCエントリークラス白ワインの現地小売価格を参考にした推定値
ドン・フォスカルド・ビアンコは、プロカニコ100%で造るエルバDOC白ワイン。農園近くにあるフォカルド灯台に由来する名を持ち、島で古くから栽培されてきたプロカニコ種を単一で表現した一本。
気取らないプロカニコの素直な味わい。この島の伝統品種が今も食卓で存在感を放つ理由がよく分かる一本。
はじめての方へ
プロカニコ種の個性をそのまま味わえる、気取らない日常使いの白ワイン。
合う料理
焼き魚やあっさりしたパスタ、シンプルな前菜と合わせやすい。
こんなシーンに
普段の食事、軽いランチ、気軽な海鮮ディナーに
テロワール・醸造
エルバ島に古くから根付くプロカニコ種を100%使用し、単一品種として醸造している。
造り手について
アジィエンダ・アグリコーラ・サペレータ1927年創業のエルバ島農園。有機栽培のアレアティコ・パッシートで著名。生産者のページを見る →よくある質問
- ドン・フォスカルド・ビアンコに使われている葡萄は？
- エルバ島に古くから根付く白葡萄品種、プロカニコを100%使用しています。
- 名前の由来は？
- 農園近くにあるフォカルド灯台に由来しています。
- どんな料理に合いますか？
- 焼き魚やあっさりしたパスタ、シンプルな前菜と合わせやすいです。
- 軽やかなタイプですか、それとも重厚なタイプですか？
- プロカニコの個性を素直に表現した軽やかでクリーンな白ワインです。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する