ヴィーニャ・テア・ビアンコについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay・Procanico・Ansonica
- 価格帯（目安）
- 3,500〜5,000円程度
- 有機栽培エルバDOC白ワインの現地小売価格を参考にした推定値
ヴィーニャ・テア・ビアンコは、農園内「ロ・スティピト」区画で栽培されたシャルドネ、プロカニコ、アンソニカをブレンドしたエルバDOC白ワイン。南南東向きの痩せた粘土質・礫質土壌で有機栽培されたぶどうから、柑橘、オレンジピール、りんご、蜂蜜のニュアンスを持つワインに仕上がる。
シャルドネの丸みが加わることで、サペレータの他の白ワインより国際的で親しみやすい印象に仕上がっている。
はじめての方へ
シャルドネ由来の丸みを感じられる、親しみやすいフルーティな白ワイン。
合う料理
柑橘系のドレッシングを使った海鮮サラダやローストチキン、クリーム系パスタと好相性。天ぷらや白身魚の煮付けにも合う。
こんなシーンに
ランチの集まり、ローストチキンの夕食、海鮮サラダに
テロワール・醸造
有機農法で栽培された「ロ・スティピト」区画の痩せた粘土質・礫質土壌のぶどうを使用。シャルドネ・プロカニコ・アンソニカのブレンドが柑橘、りんご、蜂蜜のニュアンスをもたらす。
造り手について
アジィエンダ・アグリコーラ・サペレータ1927年創業のエルバ島農園。有機栽培のアレアティコ・パッシートで著名。生産者のページを見る →よくある質問
- ヴィーニャ・テア・ビアンコにはどんな葡萄が使われていますか？
- 農園内「ロ・スティピト」区画で栽培されたシャルドネ、プロカニコ、アンソニカをブレンドしています。
- どんな味わいですか？
- 柑橘、オレンジピール、りんご、蜂蜜のニュアンスが感じられる、有機栽培ぶどうならではの白ワインです。
- 有機栽培のワインですか？
- はい、サペレータのICEA認証有機農法で栽培されたぶどうを使用しています。
- どんな料理に合いますか？
- 柑橘系ドレッシングの海鮮サラダやローストチキン、クリーム系パスタと好相性です。
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