アペラシオン

シャサーニュ・モンラッシェ

Chassagne-Montrachet

モンラッシェの丘を擁するブルゴーニュ白ワインの頂点

シャサーニュ・モンラッシェはブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌに位置する村名アペラシオン。ピュリニー・モンラッシェと世界最高の白ワインを生む「モンラッシェの丘」を共有する。3つのグラン・クリュ（ル・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、クリオ・バタール・モンラッシェ）と19のプルミエ・クリュを擁し、標高220〜325mの東向き石灰質斜面でシャルドネの豊かな果実味とミネラルを生み出す。ピノ・ノワールによる赤ワインも生産される。

こんな方に: ミネラル豊かな熟成シャルドネを求めるワイン愛好家、特別な食事に合わせる長熟ワインを探す方。

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生産者

ペアリング

伊勢海老・帆立貝のクリームソース、バターソテーの白身魚、鶏肉のクリーム煮。赤はキノコ料理、鴨のロースト、和食では松茸土瓶蒸しとも好相性。

よくある質問

シャサーニュとピュリニー・モンラッシェの違いは何ですか？
シャサーニュは粘土質が多く、よりボディのある果実味豊かなシャルドネを生む。ピュリニーはより繊細でタイトなミネラルが特徴。シャサーニュは赤ワインの生産量も多い。
シャサーニュ・モンラッシェのグラン・クリュは何ですか？
ル・モンラッシェ（ピュリニーと共有）、バタール・モンラッシェ（ピュリニーと共有）、クリオ・バタール・モンラッシェ（シャサーニュ単独）の3つです。
プルミエ・クリュの熟成期間はどのくらいですか？
レ・カイユレやラ・ロマネなどのトップ区画は、偉大なヴィンテージで15〜25年の熟成ポテンシャルを持つ。
シャサーニュ・モンラッシェの赤ワインは美味しいですか？
はい。ラモネやモローなど優れた生産者がクロ・サン・ジャンやラ・ブードリオットなどのプルミエ・クリュから質の高い赤ワインを造っています。