ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャールについて
- 掲載しているワイン
- 2銘柄
- 主な品種
- Chardonnay
18世紀初頭に遡る歴史を持つドメーヌ。ジャン・ノエル・ガニャールが現代的な評判を築き、1989年に娘カロリーヌ・レスティメが引き継ぐ。12.5haは2014年よりオーガニック認証を取得し、ビオディナミ農法で栽培。白のプルミエ・クリュ・シャサーニュを10種、村名を3種、赤を5種リリース。白は新樽比率30%で熟成し、若いうちは控えめだが瓶内熟成で開花する。
こんな方に
有機農業と伝統的なエレガンスを重視し、瓶熟成で輝くシャルドネを好むブルゴーニュファン。
ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャールのワイン
よくある質問
- ドメーヌ・ジャン・ノエル・ガニャールはオーガニック認証を持っていますか？
- はい。2014年より全畑がオーガニック認証を取得し、カロリーヌ・レスティメはビオディナミ農法を実践しています。
- キュヴェ・レスティメとは何ですか？
- 1994年にファミリーが姓をレスティメと改めた際に生まれた村名シャサーニュ・モンラッシェ赤。親しみやすいスタイルで知られます。
- フォンテーヌ・ガニャール、ブラン・ガニャールとの関係は？
- ジャン・ノエル・ガニャールは別の家系から来ており、フォンテーヌ・ガニャールとブラン・ガニャールはジャック・ガニャール（ガニャール・ドラグランジュ）という別ブランチが起源です。