ドメーヌ・カロリーヌ・モレ
Domaine Caroline Morey
モレ家最古の老樹遺産を引き継いだ、カロリーヌの繊細で精緻なシャサーニュ
カロリーヌ・モレ（ジャン・マルク・モレの長女、1950年にドメーヌ元詰めを確立したアルベール・モレの孫）が父の引退を機に2014年ヴィンテージを初リリース。シャサーニュ・モンラッシェ、サントネー、ボーヌにわたる7haを管理（約60%シャルドネ、40%ピノ・ノワール）。夫ピエール・イヴと同一セラーを共有し、自生酵母・350Lバリック（新樽25%）・バトナージュなし・15〜20ヶ月のシュール・リー熟成を実践。クリオ・バタール・モンラッシェ、プルミエ・クリュ・カイユレ、レ・ヴェルジェが主要キュヴェ。
www.colinmorey.com/ ↗キュヴェ
こんな方に
PYCMと並ぶ新鮮な女性の視点を求めるブルゴーニュファン。カロリーヌの白はシルキーで焦点が定まりテロワールに忠実。
よくある質問
- ドメーヌ・カロリーヌ・モレとPYCMの違いは何ですか？
- セラーを共有していますが、完全に別のドメーヌです。カロリーヌの畑はジャン・マルク・モレ／アルベール・モレ系。PYCMはマルク・コライン系が起源です。
- ドメーヌ・カロリーヌ・モレはいつ設立されましたか？
- 2014年が初ヴィンテージ。父ジャン・マルク・モレの引退に際して、その畑の一部を引き継いで設立されました。
- 代表的なワインは何ですか？
- クリオ・バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレ、プルミエ・クリュ・レ・ヴェルジェです。