ドメーヌ・ラモネ
Domaine Ramonet
モンラッシェの魂を宿す、ラモネの偉大な遺産
ドメーヌ・ラモネはシャサーニュ・モンラッシェで最も著名なドメーヌのひとつ。ピエール・ラモネが1930年代からモンラッシェの丘に畑を購入し始め、現在はノエルとジャン・クロード・ラモネが15ヘクタール超を管理する。ル・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ、シュヴァリエ・モンラッシェのグラン・クリュ区画を所有。低収量・老樹・長期シュール・リー熟成（バトナージュ最小限）が哲学の根幹。手摘み収穫、白赤ともに新樽比率33%で熟成。
キュヴェ
Bâtard-Montrachet Grand Cru (Ramonet)
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュ（ラモネ）
白Chardonnay
ドメーヌ・ラモネは、ブルゴーニュ白ワインの最高峰生産者として広く認められています。バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、世界で最も名高い畑から生み出されるシャルドネの伝説的な表現です。このワインは、圧倒的な凝縮感、力強さ、そして構造的な複雑さが特徴です。口に含むと、熟した果実、ローストしたヘーゼルナッツ、蜂蜜の層が広がり、テロワールを象徴する明確なミネラルの緊張感が感じられます。卓越した熟成ポテンシャルを持ち、時を経て深遠で多層的な傑作へと進化し、アペラシオンの基準であり続けています。
Chassagne-Montrachet Morgeot Blanc
シャサーニュ・モンラッシェ・モルジョ・ブラン
白Chardonnay
ドメーヌ・ラモネは、シャサーニュ・モンラッシェにおける最高峰の生産者として広く認められています。プルミエ・クリュ「モルジョ」は、そのテロワールを体現する基準となるワインであり、驚異的な深み、精密さ、そして熟成能力で知られています。石灰質に富んだ土壌で育ったブドウから造られ、凝縮感と鮮やかな酸味が見事に調和しています。口に含むと、白桃、柑橘の皮、トーストしたヘーゼルの層が広がり、ラモネのスタイルを決定づける明確なミネラルの骨格が感じられます。
Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru
ドメーヌ・ラモネ モンラッシェ グラン・クリュ
白Chardonnay
ドメーヌ・ラモネのモンラッシェは、世界で最も偉大な白ワインの一つとして広く認められています。伝説的なモンラッシェの畑の極小区画から造られるこのワインは、シャルドネの頂点を体現しています。驚異的な凝縮感、深い複雑味、そして力強さとエレガンスの間の神々しいまでのバランスで知られています。白い花、ヘーゼルナッツ、蜂蜜の香りと明確なミネラルの骨格を持ち、数十年もの熟成を経て、複雑な三次香を解き放つ驚異的なポテンシャルを秘めています。
こんな方に
長熟グラン・クリュを求めるコレクターや、伝統的なテロワール表現にこだわるブルゴーニュ愛好家。
よくある質問
- ドメーヌ・ラモネが最も有名なワインは何ですか？
- ル・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェのグラン・クリュ・シャルドネ。深みと複雑さを兼ね備え、長期熟成に応える偉大なワインです。
- ラモネのシャサーニュは何年くらい熟成できますか？
- 村名は5〜8年、プルミエ・クリュは10〜15年、グラン・クリュは15〜25年以上の熟成ポテンシャルがあります。
- ラモネは赤ワインも造りますか？
- はい。ラ・ブードリオット、モルジョ、クロ・サン・ジャンのプルミエ・クリュから、しっかりとした構造を持つ赤いシャサーニュを造っています。