ソレイユワイン（旭洋酒）

よくある質問

ソレイユワインの醸造哲学は？

イソップ童話「北風と太陽」になぞらえ、力強さで納得させる北風ではなく、優しさでほっとさせる太陽でありたいという願いが込められています。日々の食事に寄り添う、体に馴染む味わいを目指しています。

ブドウはどこで栽培されていますか？

1ヘクタールに満たない自社畑と、山梨市のワイナリーから半径5km圏内にある信頼できる契約農家のブドウのみを使用しています。低農薬・草生栽培で、目の届く範囲で丁寧に管理されています。

旭洋酒はどのような経緯で今の形になったのですか？

昭和30年代に地元農家約380軒が結成した共同醸造所が前身です。平成13年（2001年）に組合が解散し消滅寸前となったところを、勝沼の老舗ワイナリーで醸造経験を積んだ鈴木夫妻が引き継ぎ、「ソレイユワイン」として再出発しました。

ソレイユワインは受賞歴がありますか？

2008年の北海道洞爺湖サミットでは、配偶者プログラムの夕食会に自社畑の甲州が提供されました。また2020年にはJapan Winery Awardで5段階中4つ星を獲得しています。

ソレイユ甲州はどんな味わいですか？

山梨県産甲州種100%で、多くが無濾過。和柑橘や白い花、蜜蝋を思わせる香りがあり、辛口でフレッシュ、すっきりとしながらも液体の輪郭が丸く、ほんのりとろみを感じる口当たりです。