サドヤワイナリー

1917年、山梨県甲府市で創業したサドヤワイナリーは、甲府最古のワイナリーであり、日本における本格辛口ワイン造りの先駆者です。江戸時代から続く油商「佐渡屋」が1909年に洋酒店へ転業し、その後ワイナリーとして正式に創業しました。JR甲府駅から徒歩5分、プロヴァンスをイメージした一角に位置し、約700坪に及ぶ地下ワインセラーの見学ツアー（有料・要予約）では、樽貯蔵庫やびん貯蔵庫、ワイン造りの歴史に関する展示を見ることができます。甲州種のほか、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、セミヨンなどボルドー系品種も栽培し、15〜20種類ほどのワインを生産。代表銘柄「シャトー・ブリアン」（1946年醸造、1950年発売）は国際的な評価を受け、宮内庁にも納入されています。