シャトーブリヤン ミュール 白について
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Semillon
- 価格帯（目安）
- 3,300円
- 750ml、税込
- アルコール度数
- 12.0%
シャトーブリヤン ミュール 白は、1946年ヴィンテージに始まるサドヤワイナリーの看板白ワイン「シャトーブリヤン」のセカンドラベル。ヴィンテージを冠する本家（ホール・バンチ・プレス方式で圧搾し樽発酵させる単一ヴィンテージ）とは異なり、複数年のワインを最良のバランスでブレンドしたマルチヴィンテージ（ノンヴィンテージ）白ワインで、甲府市善光寺町のサドヤ自家農場産セミヨンを100%使用しています。熟成時に新樽の使用比率を上げることで、熟成感だけでなく豊かな果実味や力強さをより重視した味わいに仕上げています。グレープフルーツや夏みかん、和梨、自生ハーブを思わせるフレッシュな香りに、アーモンドクリームのような樽のニュアンスが絡み合い、熟した果実のふくよかな厚みと滑らかな口当たり、程よい酸とミネラル感を伴う長い余韻が特徴です。
シャトーブリヤンの世界への最も親しみやすい入り口。ヴィンテージにこだわらない分、常に安定した豊かな味わいのセミヨンを本家の約半額で楽しめる一本。
はじめての方へ
サドヤの最高峰白ワインをより手頃に楽しめる入門編。セミヨンの豊かな果実味と穏やかな樽香が魅力。
合う料理
牡蠣のグラタンやサーモンのクリームパスタなど、ホワイトソースをベースにした料理と好相性。白子のバターソテーや冷しゃぶサラダ、棒々鶏などとも合わせやすい一本です。
こんなシーンに
牡蠣のグラタンやクリームパスタなど、ホワイトソース系の料理を楽しむ普段の食事に。手頃な価格でシャトーブリヤンの系譜を楽しみたいギフトシーンにも。
テロワール・醸造
山梨県甲府市善光寺町のサドヤ自家農場産セミヨンを100%使用。複数年のワインを最良のバランスでブレンドしたマルチヴィンテージ（ノンヴィンテージ）。熟成時はヴィンテージ入りの本家シャトーブリヤンより新樽の使用比率を高めている。酸化防止剤として亜硫酸塩を使用。アルコール分12.0%。容量750ml。おすすめ飲用温度10℃〜14℃。
造り手について
サドヤワイナリー1917年創業、甲府最古の本格辛口ワインの先駆者甲府市（山梨県） · 1917年設立生産者のページを見る →よくある質問
- シャトーブリヤン ミュール 白とはどんなワインですか？
- サドヤワイナリーの看板白ワイン「シャトーブリヤン」のセカンドラベルで、甲府市善光寺町のサドヤ農場産セミヨンを100%使用したマルチヴィンテージ（ノンヴィンテージ）白ワインです。複数年のワインを最良のバランスでブレンドし、安定した味わいを実現しています。
- ヴィンテージ入りの「シャトーブリヤン 2022 白」とは何が違いますか？
- 本家はホール・バンチ・プレス方式で仕込む単一ヴィンテージですが、ミュール白は複数年ブレンドで熟成時の新樽比率を高めているため、より豊かな果実味と力強さがありながら価格は本家の約半分です。
- どんな料理に合いますか？
- 牡蠣のグラタンやサーモンのクリームパスタなど、ホワイトソース系の料理との相性が抜群です。白子のバターソテーや冷しゃぶサラダとも合わせやすいです。
- アルコール度数とおすすめの飲用温度は？
- アルコール分12.0%で、10℃〜14℃でお楽しみいただくのがおすすめです。
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