Liel 高山村シャルドネについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay
- 価格帯（目安）
- 5,500円
- 750ml、税込
- アルコール度数
- 12%
Liel 高山村シャルドネは、サドヤワイナリーのテロワール重視シリーズ「Liel」の一本で、長野県高山村日滝原の「角藤農園」産シャルドネ100％で造られる単一品種の本格辛口白ワインです。角藤農園は標高約450m、寒暖差の大きい冷涼な高地にあり、シャルドネを主力品種として栽培しています。フレンチオーク樽で一部熟成させており、青リンゴを思わせる爽やかな香りに樽由来のバニラのニュアンスが重なり、ドライでシャープな酸と凝縮感のある果実味、ミネラル感のある余韻が特徴です。ジャパンワインチャレンジでのトロフィー（金賞）受賞をはじめ、フェミナリーズ世界ワインコンクールでの金賞、AWCウィーン・インターナショナルワインチャレンジ・デキャンタワールドワインアワードでの銀賞など、ヴィンテージを重ねながら国内外のコンクールで継続的に高く評価されています。
長野・高山村が世界の冷涼シャルドネ産地に匹敵することを証明する一本。デキャンタやIWCでの銀賞受賞は偶然ではありません。
はじめての方へ
青リンゴのような爽やかさと樽の心地よい厚みを併せ持つ、本格派シャルドネ入門に最適な一本。
合う料理
樽のニュアンスと張りのある酸が、白身魚のポワレやホタテ・海老のバターソテー、クリームソースのローストチキンとよく合います。天ぷらや白身魚の刺身、出汁の効いた茶碗蒸しなど和食にも合わせやすい一本です。
こんなシーンに
特別なディナーや、ワイン好きへの贈り物、少し贅沢な魚料理・和洋折衷のコースに。
テロワール・醸造
長野県高山村日滝原「角藤農園」産シャルドネ100％使用。フレンチオーク樽で一部熟成。アルコール分12.0%、酸化防止剤として亜硫酸塩を使用。容量750ml。おすすめ飲用温度9〜12℃。
造り手について
サドヤワイナリー1917年創業、甲府最古の本格辛口ワインの先駆者甲府市（山梨県） · 1917年設立生産者のページを見る →よくある質問
- Liel 高山村シャルドネはどんな味わいですか？
- 青リンゴを思わせる香りにフレンチオーク由来のバニラのニュアンスが重なり、ドライでシャープな酸、凝縮感のある果実味、ミネラル感のある余韻が特徴です。
- ぶどうの産地はどこですか？
- 長野県高山村日滝原の「角藤農園」産シャルドネ100％を使用しています。標高約450mの寒暖差が大きい冷涼な畑です。
- どんな料理に合いますか？
- 白身魚のポワレやホタテ・海老のバターソテー、クリーム系のローストチキン、熟成ハードチーズのほか、天ぷらや白身魚の刺身など和食にもよく合います。
- 受賞歴はありますか？
- ヴィンテージごとにジャパンワインチャレンジでのトロフィー（金賞）、フェミナリーズ世界ワインコンクールでの金賞、AWCウィーン・インターナショナルワインチャレンジ・デキャンタワールドワインアワードでの銀賞など、多数の受賞歴があります。
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