ドライスパークリングワインについて
- スタイル
- スパークリング
- ブドウ品種
- Sauvignon Blanc・Koshu
- 価格帯（目安）
- 1,650円
- 720ml、税込
- アルコール度数
- 12.5%
ドライスパークリングワインは、サドヤワイナリーのロングセラー白ワイン「モンシェルヴァン白」をベースにした、カーボネイティッド方式（炭酸ガス充填）による辛口スパークリングワイン。トラディショナル方式（瓶内二次発酵）ではなく、フレッシュなワインの魅力を重視したカーボネイティッド方式を採用し、スパークリングワインをより身近な飲み物にしたいという想いから生まれました。チリ産ソーヴィニヨン・ブランと山梨県産甲州種をブレンドし、縁にグリーンを帯びた明るいレモンイエローの色調。ソーヴィニヨン・ブラン由来の柑橘系果実や青りんご、ラ・フランスの香りに、甲州種由来の白い花や白コショウのニュアンスが上品さを添えます。豊富な炭酸ガスによる爽快なアタックが酸味をよりシャープに感じさせ、甲州種由来の微かな苦味がアフターを引き締めます。
サドヤのスパークリングの中で最も気軽に楽しめる一本。ソーヴィニヨン・ブランと甲州のブレンド、溌剌とした泡立ちが、特別な日ではなく毎日の食卓にこそ似合う実力派。
はじめての方へ
気軽に楽しめる辛口スパークリング。日本ワインのスパークリング入門にぴったりの一本。
合う料理
春野菜や魚肉のテリーヌ、山菜の天ぷら、寄せ豆腐、汲み上げ湯葉に柚子塩を添えた和食とよく合います。マヨネーズを使ったしっかりとした味わいの和洋惣菜とも好相性です。
こんなシーンに
食前酒はもちろん、前菜からメインまで気軽に楽しめる普段使いのスパークリング。
テロワール・醸造
輸入ワイン（チリ産ソーヴィニョンブラン）と国産ぶどう（山梨県産甲州種、他）をブレンド。トラディショナル方式ではなくカーボネイティッド方式（炭酸ガス充填）で醸造。酸化防止剤として亜硫酸塩を使用。アルコール分12.5%、容量720ml。おすすめ飲用温度6℃〜8℃。
造り手について
サドヤワイナリー1917年創業、甲府最古の本格辛口ワインの先駆者甲府市（山梨県） · 1917年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 何のぶどうから造られていますか？
- チリ産のソーヴィニヨン・ブランと山梨県産の甲州種をブレンドしています。
- トラディショナル方式のスパークリングですか？
- いいえ、瓶内二次発酵ではなくカーボネイティッド方式（炭酸ガス充填）で造られており、フレッシュな果実味を重視しています。
- どんな料理に合いますか？
- 山菜の天ぷらや柚子塩を添えた豆腐料理などの和食、マヨネーズを使った和洋惣菜によく合います。
- 飲み頃の温度は？
- 6℃〜8℃によく冷やしてお召し上がりください。
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